速食麵熱潮擋不住 麻辣、麻醬「雙麻」稱霸
樂天市場精選7款快煮好味道 邀你一起來「麵」試
近年來速食麵市場異軍突起，成為餐飲市場的新寵兒，自從2016年國內市場產值突破百億大關以來，產值連續四年成長，根據賣場調查統計，2016年速食麵市場的115億產值中，快煮麵約占2成，到了2018年已經超過3成，呈現上揚趨勢。而近期因防疫因素，民眾減少外出用餐頻率，也使得速食麵市場進一步擴大，不論是標榜「健康又好吃」的快煮麵，還是「口味多又方便」的泡麵，都隨之水漲船高，廣受消費者歡迎。
樂天市場觀察發現，消費者看中快煮麵、泡麵等食品方便且有多種口味可選擇的特性，歷年來站上業績持續增長，以今年為例，1月至今，直接以「乾拌麵」、「快煮麵」、「泡麵」、「杯麵」等關鍵字進行的搜索量就較往年同期高出40%，相關訂單更較往年同期增長30%，其中約3成的訂單會選擇購買大包裝，平均每張訂單金額約為1,099元；加上消費者熱衷於利用快煮麵、泡麵的醬包與調味粉進一步加工、加料，約有28%購買快煮麵、泡麵的消費者會在同一訂單中，再加購生鮮、熟食或醃漬物、罐頭等食品，依照個人口味自製多樣化的料理，也為疫情時期的居家飲食，增添變化。
另一方面，樂天市場進一步分析站上數據，發現近年來台灣人選購快煮麵、泡麵時，帶有「辣」、「麻辣」、「椒麻」、「紅油」關鍵字的品項更受青睞，平均每5張訂單就有一張購買了標榜辣味的快煮麵、泡麵品項，訂單量相較2019年也有約25%的成長幅度，可見香辣滋味與暢快的爆汗感仍風靡台灣消費者；而台灣大眾熟悉的「芝麻」、「麻醬」口味也深受大眾喜愛，平均每8張相關訂單中，就有一張選購了該口味。總體來說「麻辣」、「麻醬」等「雙麻」可說是台灣速食麵市場中的霸主。
為協助挑嘴的老饕選購站上多款美味， 樂天市場特別精選出7款方便又美味的快煮麵和泡麵，讓你在家也能吃到深刻的美味！
樂天市場精選7款快煮好味道
- 小夫妻拌麵 椒麻辣乾拌麵：100%手工製作的非油炸麵條，口感紮實有嚼勁，屢獲嘉義伴手禮首選，四川大紅袍花椒與花椒從醬汁中散發出濃烈香氣，加上細豆瓣與黑、白胡椒點綴，讓你一口接一口，吃出微辣舒麻的幸福感。
- 老媽拌麵 擔擔麵：調和「甜、酸、麻、辣、香」五味的超人氣擔擔麵，醬濃味美、辣而不燥，麵條香Q彈牙，久煮不爛，入口滑順又有層次，兩岸三地多位知名藝人推薦。
- 福忠字號眷村醬麵 蒜香麻醬：嚴選台東芝麻經多道工法精粹提煉製成醬汁，濃烈的芝麻香氣中和了蒜頭的辛辣感，加上風味香醇的純釀造醬油，在舌尖上交織出暖暖的家鄉味。
- 爆牙蘇黑醬麵：遵循古法製作的馬袓古早味醬料，通過一小時不間斷地慢炒將食材逼至快焦卻未焦的狀態，入口前就傳來濃厚的豆瓣、辣椒香氣，再拌入特製彈牙麵條與蔥花，道地美味讓你一吃就上癮。
- 痴漢下麵 辣牛油鮮番茄牛半筋半肉乾拌麵：在選用牛骨、豚骨、十種中藥材及蔬果等食材慢火熬煮後，將牛肉則以義式香料及豆瓣醬大火爆炒，再拌入辣椒、花椒、月桂葉等香料提味，番茄的酸甜配上牛腱心的悠長香氣，美味無需多做解釋。
- 日清 蒙古湯麵中本 辣味噌口味杯麵：由超激辣拉麵名店「蒙古湯麵中本」推出的超人氣重口味杯麵，據說只在日本7-11獨家販賣，口感豐富的辣味噌湯頭香氣濃郁，加上白嫩豆腐的樸素細緻的豆香與高麗菜，是一款在重口味愛好者間口耳相傳的爆汗逸品。
- 明星食品 一平夜店炒麵系列：超級多種口味可以選擇，展現原汁原味的日本味道，不論加什麼料都超適合的炒麵醬加上可口的配菜包，還附有極細料，讓你可以在麵上面塗鴉，做出超華麗的打卡用擺盤。
樂天市場精選7款快煮好味道
小夫妻拌麵
小夫妻拌麵 椒麻辣乾拌麵
原價199元
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老媽拌麵
老媽拌麵 擔擔麵
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福忠字號眷村醬麵 蒜香麻醬
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爆牙蘇黑醬麵
爆牙蘇黑醬麵
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痴漢下麵 辣牛油鮮番茄牛半筋半肉乾拌麵
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