繼台北米其林指南發布後又一美食界盛事搶進台灣！
米其林集團子公司Robert Parker引進全球餐酒活動
Matter of Taste將於6/13-6/15首次登台
攜手香格里拉台北遠東國際大飯店 提供餐酒愛好者最獨特享受
全球最受認可的葡萄酒評級權威Robert Parker Wine Advocate獨家活動
繼倫敦、紐約、香港、新加坡後首次來台舉辦 探索超過兩百種全球最高級的葡萄酒
今年的台北米其林指南甫於4月中旬公布，見證台灣餐飲界近年來的蛻變，餐酒熱潮也不再只是饕客們的專屬享受，更多的餐廳熱衷於推廣精緻的餐酒服務，也間接提昇國人對於餐酒的品味力。隸屬於米其林集團子公司之全球最受認可的葡萄酒評級權威Robert Parker Wine Advocate看好台灣餐飲市場成熟且活力十足，與香格里拉台北遠東國際大飯店、遠東國際商業銀行及遠東SOGO共同合作，將於6/13-6/15首次引進獨家活動Matter of Taste，主打「餐酒配搭晚宴」、「品酒會」及「品酒課程」三大亮點活動，活動票價最低100元美金起。活動期間將有超過兩百種評級在90 Robert Parker（RP）分數以上的經典葡萄酒，更包括評分高達RP 100的精選佳釀。由葡萄酒推廣會特邀的評酒師、知名釀酒廠、酒界名人主持的美妙品酒會行程，將從全球各地匯聚台北參加盛會。更多活動購票資訊，請洽https://a-matter-of-taste.com/en/event/taipei-2019
最受認可的葡萄酒評級權威Robert Parker Wine Advocate獨家活動
全球系列餐酒活動Matter of Taste走遍11座世界大城 2019年首度移師台北
Robert Parker Wine Advocate（簡稱RPWA）由知名的葡萄酒評論家Robert Parker二世於1978年創設，起因於當時世面上極少關於紅酒的專門資訊，催生他出版一本關於紅酒的「獨立消費指南」，Wine Advocates因此誕生。Parker參考美國學校體制，創造性地把葡萄酒評分改為100分制，讓人人都看得懂，最後成為葡萄酒世界的圭臬，Parker的獨到眼光讓他成為史上唯一一位獲兩位法國總統與一位義大利總統頒佈最高榮耀的酒評，是全球最具影響力的酒評，因此也被譽為「葡萄酒皇帝」。Wine Advocates更深刻地影響了酒莊、藏酒家、貿易商及消費者。
RPWA的團隊目前共有10人，團隊使用RP的標準進行評分。品評標準除了基本分50分的基本分外，其他50由「顏色和外觀（5分）」、「香氣（15分）」、「風味和餘韻（20分）」及「綜合評價及陳年潛力（10分）」四個要素組成。根據此四大要素，每款酒皆會獲得一個分數，並以六個分數級別區分出各種等級。RPWA的網站資料庫收集了高達300,000筆評選資訊，每月有高達300萬的網站造訪人次，成為最受歡迎的紅酒資料庫網站。
長期受到業界及消費者的支持，Matter of Taste(簡稱MOT)始於2016年開始於新加坡，並陸續於倫敦、紐約、夢幻酒鄉加州那帕谷、舊金山、蘇黎世、香港、澳門等11座世界知名大城舉行，每次活動都會精選50-100家酒莊，帶來RP評級90分以上超過200種葡萄酒，吸引千人參與，被譽為「全球最大品酒系列活動」。此次MOT首次移師台北，也是繼米其林指南後，見證台灣美食餐飲消費力的成熟度及活力，亦認可台北的精緻餐酒文化具備足夠躋身世界知名指標城市的鑑賞實力。
針對此次MOT台北活動，主辦單位RPWA的代表Patrick Sauze指出：「RPWA自2018年台北米其林指南登台後即負責對台灣市場的米其林指南相關活動，同時也是米其林晚宴的活動規劃單位，這二年來對於台灣的餐飲活力感到印象深刻，尤其是晚宴上賓客對於餐酒的接受度及鑑賞力極高，讓我們對於MOT移師台北舉行感到期待。此次MOT台北活動為第一次，我們也期待能聚集千人一起參與盛會。」
攜手台北遠東國際大飯店獨家舉辦MOT台北 餐酒搭配晚宴、品酒會及品酒課程三大亮點活動齊登台
精選200款全球高級紅酒佳釀 評級RP100的夢幻逸品現身MOT台北
首次移師來台之Matter of Taste台北將於6月13日至6月15日於香格里拉台北遠東國際大飯店隆重登場，RPWA更將完整重現MOT三大亮點活動，包含「餐酒搭配晚宴」、「品酒會」及「品酒課程」，精選200款RP評級超過90分的全球高級葡萄酒，活動中更有評級RP100的「修道院之巔」將現身MOT台北，預料將吸引千名參與者共襄盛舉。
- 餐酒搭配晚宴：將於6月13日至6月14日於香格里拉台北遠東國際大飯店不同餐廳舉行之20-40人晚宴，包括義式料理「馬可波羅餐廳」、日式料理「ibuki」及粵菜「香宮」，以不同餐飲風格搭配不同風格之5-7支精選佳釀，呈現風味多變的餐酒晚宴體驗。
6月15日晚宴為最具特色具充滿驚喜的「自選酒之夜（Bring your own bottle）」，於香格里拉台北遠東國際大飯店宴會聽，和釀酒師同桌進餐，來賓可攜帶自己最喜歡的美酒，與眾同歡。這場晚餐以慶祝歡愉之心出發，席位不固定，讓賓客可以在品嚐美味晚餐之際，分享佳釀與故事。
- 品酒會：將於6月15日早上11點至下午5點，將會帶來賓以舌尖暢遊佳釀國度。入場費僅需3,000元台幣即可品嚐將近200款來自從波爾多、義大利、隆河、香檳，到納帕、澳洲、紐西蘭、智利、阿根廷的知名美酒。全球各地釀酒師、酒莊老闆與代表，或是駐地代表齊聚於香格里拉台北遠東國際大飯店宴會廳，在極致專業又不失悠閒的現場漫步、品嚐、比較，瞭解與分享品酒心得。
- 品酒課程：在6月15日舉辦一連串獨家品酒品酒課程，提供賓客探索與拓展品酒知識的機會，在指導下瞭解更多變化、風格、生產者、酒區。品酒課程將由Robert Parker Wine Advocate的專業葡萄酒評論家團隊主辦，講者是總編輯Lisa Perrotti-Brown (MW)，負責波爾多、隆河與加州品酒課程，Erin Brooks與Anthony Mueller則負責世界其他各區葡萄酒的課程。前來參加活動的釀酒師也會出席，與會者有機會聽到他們的故事，和美酒背後的功臣相見歡。
與RPWA獨家合作舉行此次MOT台北的香格里拉台北遠東國際大飯店總經理祖睿德(Randy Zupanski)表示：「我們非常榮幸能成為MOT在台北首次活動的合作夥伴之一，也很感謝遠東集團旗下的遠東國際商業銀行及遠東SOGO共襄盛舉促成此次合作。不僅肯定集團整合及飯店承接大型國際級活動的專業服務能力，也肯定飯店優質的廚藝團隊與餐飲服務。今年是香格里拉台北遠東開幕二十五週年，這場國際盛事將是飯店歡慶週年的重要活動之一，尤其最近我們才延攬了兩位具米其林星級餐廳豐富經驗的外籍主廚法比歐 (Fabio Strammiello) 以及前田典久 (Norihisa Maeda)加入團隊，擔任馬可波羅義大利餐廳和ibuki日本料理餐廳主廚，搭配原有的港籍香宮主廚陳國華以及行政總主廚Thitisorn Amatasin率領的廚藝團隊，相信能為首次的MOT台北活動帶來美好的餐酒體驗。」
Matter of Taipei 2019系列活動將於6月13日至6月15日於香格里拉台北遠東國際大飯店舉行，活動皆需購票入場，餐酒搭配晚宴自118元美金起、品酒會自100元美金起、品酒課程自88元美金起，各項活動購票資訊，請洽https://a-matter-of-taste.com/en/event/taipei-2019
附件：各項活動日期、票價及介紹
【餐酒搭配晚宴】
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日期 |
餐廳名稱 |
票價 |
特色酒介紹 |
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6/13（四） |
馬可波羅餐廳 |
480元美金（每人） |
CHATEAU PAPE CLEMENT與 馬格雷的故事
像Châteaux Pape Clément這般如詩如畫之處，擁有和巴黎聖母院興建同時種下的葡萄園，再加上如同主人Bernard Magrez一樣熱情的活力，一定會發生令人難忘的事。這場晚餐，將是獨一無二的機會，享受最高分的Pape Clément葡萄酒，兼具紅白兩種，還能瞭解馬格雷團隊在其他地方，例如遙遠的納帕，能有怎樣的成就。 |
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6/14（五） |
馬可波羅餐廳 |
388元美金（每人） |
修道院之巔與CHAPOUTIER的故事-RP100重磅震撼晚餐
Michel Chapoutier與其團隊已經創造出一個極少釀酒師能達成的世代，成為隆河葡萄酒在國際上的旗艦品牌，同時極度精確地針對隆河「修道院山丘」的美妙風土條件。世界上能達到RP 100「完美滿分」的酒十分罕見，我們有獨一無二的機會，請到Michel Chapoutier本人帶領我們尋由這個神秘的山丘，並搭配一連串RP 100分的重量級美酒。Michel Chapoutier超過十年沒有來台北，這保證會是令人難忘的再次相逢！ |
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6/14（五） |
香宮 |
FULLY BOOKED |
新世界的「赤霞珠男高音」
赤霞珠帶給許多深具遠見的釀酒師靈感，從在美洲種植的歐洲墾荒民，到最近中國的釀酒先鋒。和我們一起加入這場環遊世界的刺激旅程，欣賞來自地球兩個半球的一些最佳赤霞珠美酒。 |
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6/15（六） 19:00-22:30 |
大宴會廳 |
非RP會員148元美金（每人） / RP會員118元美金 |
在香格里拉台北遠東國際大飯店宴會聽，和釀酒師同桌進餐的罕見機會。這場晚餐是「品酒之事」的固定項目，提供來賓和全球最佳釀酒師與評論家共享美酒的機會。此外，我們也鼓勵來賓攜帶自己最喜歡的美酒，與眾同歡。這場晚餐是慶祝最棒的酒，席位不固定，讓賓客可以在品嚐美味晚餐之際，分享佳釀與故事。 |
※完整餐酒搭配晚宴之活動內容請參閱活動網站https://a-matter-of-taste.com/en/event/taipei-2019
【品酒會 】
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日期 |
場地 |
票價 |
特色介紹 |
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6/15（六） 12:00-18:00 |
大宴會廳 |
非RP會員120元美金（每人） / RP會員100元美金 |
入場費僅需3,000元台幣即可品嚐將近200款來自從波爾多、義大利、隆河、香檳，到納帕、澳洲、紐西蘭、智利、阿根廷的知名美酒。全球各地釀酒師、酒莊老闆與代表，或是駐地代表齊聚於香格里拉台北遠東國際大飯店宴會廳，在極致專業又不失悠閒的現場漫步、品嚐、比較，瞭解與分享品酒心得。
品酒會門票加上訂閱Robert Parker Wine Advocate雜誌一年份（價值99美元）。 |
【品酒課程】
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日期 |
講座名 |
票價 |
特色介紹 |
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6/15（六） |
PONTET-CANET戰利品 |
128元美金（每人） |
在酒莊主人Alfred Tesseron極力促成下， Chateau Pontet Canet在過去十年，已經征服眾多人的心與味蕾，成為法國Pauillac地區冉冉上昇的明星。從他們在有機與生物動力葡萄栽培上的先鋒角色，到收購羅賓威廉斯的納帕葡萄園，回顧他們的頂級佳釀時，不乏各種故事下酒。 |
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6/15（六） |
烤坡上的釘子 |
198元美金（每人） |
隆河北部的Côte-Rôtie山坡，因為陽光普照又有「烤坡」（roasted slopes）的暱稱，被視為是西拉（Shiraz）葡萄的聖杯，在這個世界知名的葡萄園聚集地，出產了眾多佳釀，例如La Landonne。您的課程將會帶您遊歷這道山坡，探索Rostaing與Ogier等經典酒廠生產的罕見美酒。 |
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6/15（六） |
新世界的「赤霞珠男高音」
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88元美金（每人） |
赤霞珠帶給許多深具遠見的釀酒師靈感，從在美洲種植的歐洲墾荒民，到最近中國的釀酒先鋒。和我們一起加入這場環遊世界的刺激旅程，欣賞來自地球兩個半球的一些最佳赤霞珠美酒。
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6/15（六） |
宛如天堂的滾石
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200元美金（每人） |
大地之母賜予了冰川和滾動的魔法石，教宗賜予名稱，而才華洋溢的釀酒師，則一直在給予世界上最好的歌海納葡萄，釀造具備絲緞般觸感的美酒。這次我們要用獨特觀點，來觀察一些教皇新堡葡萄酒。
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6/15（六） |
Nothing But La Vérité |
200元美金（每人） |
Vérité是Sonoma的酒莊出產令人垂涎的葡萄酒，也是三種葡萄酒中得分紀錄的保持者。 Vigneron Pierre Seillan在Sonoma和Saint-Émilion享有「頂級名莊」的盛名，擁有30年的開創性記錄，融合加州當地自然條件、人文風情和“波爾多風格”混合物的概念引入。 有三種波爾多風格的葡萄酒，其中繆斯(La Muse)為右岸Pomerol風格，由梅洛（Merlot）主導，喜悅(La Joie) 是由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）主導的梅多克（Médoc）混合風格，慾望( Le Desir ) 是由以赤霞珠（Cabernet Franc）為主導的Saint-Émilion葡萄酒。 品酒課程中將揭示Vérité故事的真相為何！ |
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※完整餐酒搭配晚宴之活動內容請參閱活動網站https://a-matter-of-taste.com/en/event/taipei-2019
※請注意：在本文發行時所公布的酒款、菜單、講者均正確無訛，但有可能因為不可預見之狀況改變。如講者、年份產地、酒水在活動當日無法參與，會盡努力找到適合替代者。
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