鮮食、鮮酒、鮮體驗！金色三麥餐廳推「在地鮮」主張 多角化經營闢新局
8道全新創意料理 珍選台灣鮮食材 8/15領「鮮」上市
強化結合台灣在地元素，金色三麥餐廳以「在地鮮」邁向多角化經營！金色三麥餐廳積極創新，挑戰「不只是啤酒餐廳」，以「鮮」食、「鮮」酒、「鮮」體驗的「在地鮮」主張，從餐點、啤酒及場域體驗三大面向著手開創新局，打造全新餐廳印象。金色三麥餐廳繼7月首次進軍啤酒調酒市場，推出混搭醬油、豆腐、楊桃汁三款創意「鮮」酒；並於大直美麗華店以都市熱帶叢林概念、打造全新酒吧空間Sky Bar「鮮」體驗，在在令人感到驚艷；今夏金色三麥餐廳更領「鮮」在地，為餐桌再添新鮮台味，選用雲林良作工場「究好豬」*註1、彰化溪州「番茄方舟」*註2天使串番茄等在地「鮮」食材，推出8道全新創意料理，包含鮮食餐桌、創意鮮口感料理，豐富多樣選擇滿足饕客的味蕾，8/15起隆重登場。
鮮食餐桌 支持台灣小農 發掘在地優質美味
金色三麥餐廳以鮮食堅持、支持在地農家，持續探索台灣食材與特色餐點結合的可能性。金色三麥餐廳此次選用來自雲林良作工場、食安與肉質皆頂級的肉品「究好豬」，以及精選彰化溪州高科技溫室果園「番茄方舟」的天使串番茄，精心打造豐盛的鮮食餐桌，全新料理讓消費者品嚐在地優質美味。
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岩烤梅花豬肉串：嚴選究好豬上肩嫩肉，肉與油脂5:1的金黃比例，口感Ｑ彈帶勁，而豬肉串加入鮮蔬醬以特殊冷凍醃法醃製，讓風味更加多元，一口咬下鮮香肉汁即在嘴中大噴發，讓人直呼這滋味太幸福！
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嫩烤戰斧豬排：最鮮嫩的餐桌美味登場！精選究好豬帶骨大里肌，附帶霜降肉與肋排部位，三種不同口感一次滿足，先煎再烤讓月桂葉、迷迭香釋放出迷人氣息。切開豬排，粉嫩肉質和鮮甜肉汁讓人驚喜連連，享受最JUICY的美味食刻。
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番茄爆炸頭：珍選彰化溪州「番茄方舟」溫室果園的天使串番茄，搭配酥脆菇絲、軟嫩菇片交織出全新多層次口感，爆炸性美味全面襲來！
創意鮮口感 派對歡聚最佳首選
除了鮮食餐桌，金色三麥餐廳全新創意料理也首度完整公開！豐富多元的鮮口感，更成為歡聚慶祝時的必備良伴。
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酸辣滿天飛：餐廳超人氣下酒菜「椒香滿天飛」這次翻玩全新滋味！精選中段雞翅先炸再爆炒，讓雞肉吸飽檸檬與焦糖香氣的酸辣醬汁，泰式酸辣熱情都在這，一口雞翅、一口配酒夠帶勁！
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蜜香滿天飛：如果喜歡甜蜜口感，那麼「蜜香滿天飛」是最好的選擇，加入主廚特製天然蜂蜜蔬果醬，讓雞翅滿載香甜風味又不膩口，鮮甜的雞肉加上尾韻輕盈的蜂蜜香氣，品嚐甜美鮮滋味。
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005的藕然：原本是餐廳主廚偶然炸給同事的小點心，卻意外獲得超好評，員工私藏美食現在大公開！0.05公分的極致薄片刀工，炸出蓮藕的酥脆新食感，鮮甜清爽的滋味，讓人一片接一片，小心上癮！
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黃金泡菜披薩：酥脆披薩餅皮鋪上脆口黃金泡菜，再加上香濃牽絲起司，讓滋味及口感更加升級，共享美味食光。
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海洋魔鬼蛋：邪惡系美食降臨！西式派對美食「魔鬼蛋」加入黃芥末及紅胡椒增添多層次風味，芥末的嗆、胡椒的香加上新鮮甜美的蝦肉，全方位誘惑味蕾，果然是魔鬼！
【餐廳新菜介紹】
岩烤梅花豬肉串 $280元
嚴選肉與油脂5:1的「究好豬」上肩嫩肉，以特殊冷凍醃法讓鮮蔬醬的甜美醃入肉質內裡，烤出鮮香肉汁的完美串燒。
嫩烤戰斧豬排 $680元
一刀剖面，驚豔粉嫩肉質與鮮美肉汁！先煎再烤，釋放月桂葉、迷迭香氣息，記得先嚐大塊肉，享受最多汁時刻，感受雲林「究好豬」肋骨部位的魅力。
番茄爆炸頭 $320元
番茄先生頂著爆炸頭新登場啦！一口咬下，有酥脆菇絲、有軟嫩菇片、還有多汁的「番茄方舟」溫室果園番茄，為你喜愛的蔬食，創造全新口感層次。
酸辣滿天飛 $250元
載著檸檬的酸、辣椒的辣，準備飛進挑剔的老饕嘴！精選中段雞翅，先炸再爆炒，飽吸檸檬與焦糖香的酸辣醬汁，迸發泰式的酸辣熱情。
蜜香滿天飛 $250元
尾韻輕盈的蜂蜜香氣，好吃到讓心飛起來！來自精選中段雞翅先炸再爆炒，飽滿吸收主廚的天然蜂蜜蔬果醬，香甜卻不膩口，蜜香迴盪久久。
005的藕然 $180元
原是主廚偶然炸給同事的小點心，卻炸出蓮藕的鮮甜，是比薯片更輕盈的美味！秘訣在0.05公分的極致薄片刀工，酥脆、清爽、超下酒！
黃金泡菜披薩 $350元
有脆口泡菜、也有酥脆餅皮；一種脆帶著蔬果甜美，另一種脆帶來烘焙香酥，加上香濃起司、各式鮮蔬，多層次的滋味，是餐桌上的黃金時刻。
海洋魔鬼蛋 $250元
這次，西式派對美食「魔鬼蛋」更壞蛋！多了黃芥末的嗆、紅胡椒的香、酥炸外皮的脆口，更煽動的是新鮮蝦肉的甜美，大開你的胃口，誰也停不了
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