美麗時尚新聞報

金雞吉祥添好運迎新歡聚最飽足

迎2017添好運7店上7新菜 777滿貫登場

「麵麵」俱到！極品雞撈麵、干貝絲炒麵聚餐飽足新選擇

「甜心」上桌！紅豆湯、芋泥塔、薑茶暖胃暖心好滋味

農曆春節即將來臨，時值歲末年終正是邀請親朋好友齊聚一堂品嚐美食的好時機，看好春節前後的「聚餐」商機，來自香港、連續八年獲得米其林一星的「添好運」將推出全新主廚推薦及經典菜色，主打「麵麵俱到」，推出具有飽足感的麵類主食-極品雞撈麵、干貝絲炒麵及帶子鮮蝦餃，透過可共享、多口味的餐點提供聚餐時的豐富選擇。迎接2017年新春，添好運全台7店推出7道新菜，以多樣化美味港點陪伴民眾一同歡慶喜迎新年。

天氣冷颼颼，添好運也同步推出陳皮白玉紅豆沙、白果芋泥塔、薑茶等暖心甜品，享受熱呼呼的溫暖滋味外，更將美味「甜」入心坎。此外，添好運各店推陳出新的主廚推薦亦好評不斷，有別於過往各分店限定的主廚推薦，即日起各店點將統一主廚推薦餐點內容（統一時代店除外），讓民眾不需跨縣市追「星」，就近即能享用人氣主廚推薦美味。新年新氣象，添好運將以全新菜色提供多樣化的美味餐點，邀請全民金雞年一齊迎新增添好運！

迎新年聚餐美食正夯！全台添好運推新菜極品雞撈麵、干貝絲炒麵共享好滋味

天氣冷颼颼暖心甜品溫暖你心！全台「主廚推薦」特色餐點同步更新享用美食不受限

過年連假前民眾聚餐多，全台添好運七家分店即日起率先更新主廚推薦菜單。添好運行政總主廚李ㄧ龍表示，觀察到台灣消費者特別喜愛飯、麵類主食，而多人聚餐時更喜愛選擇多樣化、可多人共享分食的美味餐點。此次新菜亦特別研發Q彈滑嫩、濃郁爽口的極品雞撈麵，以及兼具色香味美的帶子鮮蝦餃，經典菜單亦新增多層次口感、道地清爽的干貝絲炒麵，以及皮薄順口的蔥花炸兩，十分適合年前多人聚餐食用！

隨著入冬氣候溫度節節下降，天氣冷颼颼之餘添好運更推出陳皮白玉紅豆沙、白果芋泥塔、薑茶等暖心甜品與飲料。陳皮白玉紅豆沙為香港人偏好口感，輔以日本「白玉」甜品，搭配台灣在地食材紅豆，再添加些許陳皮，淡淡清香更有畫龍點睛的絕佳效果。而白果芋泥塔食材選用芋泥、椰漿與蔥油，三者口感綿密豐富的巧妙融合，搭配外層烤過酥脆香濃的塔皮，多層次且滑順的口感令人驚艷，唇齒留香。飲品類則新增季節限定的薑茶，提供去寒、健脾暖胃的絕佳選擇。

• 極品雞撈麵：拌麵在粵語稱作「撈麵」，是指將麵條瀝乾後再拌以醬料一起食用的吃法。極品醬口味與XO醬相近，但多添加蝦膏使味道更為濃郁順口。透過將極品醬拌入撈麵，搭配口感Q彈滑嫩的雞腿肉及醃漬小黃瓜、薑絲、香菇，微辣口感帶出整體多層次的嚼勁與鮮味，極具港式風味。

• 帶子鮮蝦餃：帶子餃包工細緻，皮薄內餡豐富，碎帶子入口味鮮美，略帶嚼勁及海鮮清甜。鳳眼造型使用魚卵點綴，不僅提升整體鮮味更兼具賣相。

• 干貝絲炒麵：道地廣東炒麵拌炒豬肉絲、豆芽菜、韮菜、蛋絲等豐富配料，麵條帶有脆度的嚼勁，整體搭配口感豐富給予多層次的味蕾享受。

• 陳皮白玉紅豆沙：傳統港式甜品，紅豆沙即為台灣的紅豆湯，但香港口味偏好沙沙的口感，更添加陳皮為傳統港點做法。白玉為日本甜品，類似小湯圓，但口感更軟Q順口，不似湯圓會變硬。入口唇齒留香，淡淡陳皮香氣更具有畫龍點睛效果，白玉與紅豆沙的完美結合，增添口感上的豐富對比。

• 蔥花炸兩：炸兩為廣東經典特色小吃。透過新鮮腸粉與油條結合，為經濟實惠的平價小吃。腸粉皮薄而口感滑嫩，搭配酥炸香脆的油條，對比口感搭配特製淡醬油，為值得品嚐的道地美食。

• 白果芋泥塔：芋泥、椰漿與蔥油的巧妙組合，搭配外層酥脆塔皮。內餡芋泥綿密，入口帶有椰漿及蔥油香氣。整體口味豐富多層次，口感香滑酥脆令人驚艷。

• 薑茶：薑具有中和調胃、溫中止嘔、溫肺止咳及解毒功效，薑茶更可防治風寒、促進血液循環。搭配紅糖味甘性溫，具有健脾暖胃、活血化瘀的功效。整體口味略帶辛辣，入口後即溫暖潤喉並一路暖到胃，十分適宜在冬季飲用。

台灣消費者對於季節性餐點反應熱烈，添好運全台各店的主廚推薦亦深受民眾喜愛，為方便民眾不需改變用餐習慣跨縣市追「星」餐點，自2017年起全台6家添好運「主廚推薦」統一菜色齊換季（統一時代店除外），隨著添好運全台展店，讓喜愛米其林星級美味的民眾更能便利地享受到添好運的新菜。新年新氣象，添好運將透過新推出的主廚推薦與特色餐點，持續提供消費者道地的米其林星級美味，滿足台灣饕客舌尖摘星的願望，歡迎大家新年歡聚添好運，金雞大吉添好運！

【附件資料】添好運2017年Q1新菜介紹及價格