雲朗觀光集團2016年年菜外帶及團圓圍爐宴
主廚嚴選食材推出中西日式年菜單點、組合更多元
因應社會環境及人口結構，小份量外帶年菜及圍爐宴漸成為主流趨勢，今年年菜商機更上看近20億。看好年年成長的龐大年菜商機，雲朗觀光旗下酒店除推出五星精緻年菜組合外，更針對多元化年菜需求，推出多道單點品項供民眾選購，今年全省年菜總道數更首度破百。君品酒店台北推出了正宗廣式「極品佛跳牆+五菜饗宴」超值組合，購買此組合再贈送2016端午節粽子禮盒及中秋節月餅禮盒兌換券，為民眾一次備齊2016年三大年禮；雲朗觀光集團全省飯店另推出多款中小家庭份量的年菜組合，且組合內菜色可供單點，其中翰品酒店高雄今年年菜組合內民眾詢問度超高的「烏魚子滿福盤」，以及兆品酒店台中推出創新台義風味料理「義式豬腱骨」，兩者皆榮獲平面媒體年菜評選殊榮。另有多道中西式菜色，選擇上也更加多元。圍爐不必特地上館子，就可直接將飯店五星美味提回家，為家庭省去不少料理的時間！
因應小家庭年菜趨勢 6-8人外帶年菜組合熱銷中
君品酒店台北2016年除了延續推出招牌米其林美味「酥皮焗叉燒包」供民眾外帶外，今年更首推年菜組合主打星「極品佛跳牆+五菜饗宴」，不但內含五道正宗家鄉廣式圍爐菜「豉油皇土雞」、「蒜子枝竹炆黃魚」、「筍干扣元寶」、「老廣焗明蝦」及「松露野菌炒鮑魚干貝」外，為回饋忠實消費者省荷包大作戰，凡是點購此套餐即免費贈送2016端午節粽子禮盒、中秋節月餅禮盒兌換券，為民眾備齊五星級飯店整年三節團圓大禮、作足面子也省去時間與金錢的花費，每組NT$9,800、限量300組。今年雲朗觀光集團更因應中小家庭年菜趨勢，全省皆推出6-8人份年菜組合，其中翰品酒店高雄推出「烏魚子滿福盤」內有烏魚子、烤鴨、海蜇皮、醉雞腿、五味軟絲、叉燒等，用料實在又大器；兆品酒店台中推出以頂級豬腱骨加入特調義式香料醃漬後，最後以客家桔醬拌炒，呈現甜鹹創新風味之「義式豬腱骨」創新菜色，皆榮獲平面媒體年菜評鑑殊榮，受到民眾熱烈詢問，兩者除可購於年菜組合外、亦可單點購買。全省飯店年菜組合目前熱銷搶訂中，於預購期間內還可另享優惠。
雲朗佛跳牆用料各具特色 單品年菜更加多元化
過年家家年夜飯必吃的主角，絕對非「佛跳牆」莫屬！今年君品酒店台北推出「極品佛跳牆」，主廚加入豬腳、生蹄筋、肉排、瑤柱、雞腿肉等豐富食材入甕細細燉煮，另有集高檔食材於一盅的「君品網鮑佛跳牆」，內有主廚嚴選重達十兩的大網鮑及多樣上等鮮美食材，可說是盡集山珍海味精華之最；雲朗觀光旗下全省各飯店也都推出主廚以各地食材入菜之佛跳牆，香醇濃郁的甜美湯頭，精燉細嫩的上等肉質，是團圓宴桌上首選的暖胃湯品。此外，雲朗觀光集團全省飯店今年年菜推出總道數更首破百道，組合內菜色也可單點，其中翰品酒店高雄另推出燒臘冷盤、燉湯及主廚精選多達20道年菜單品，選擇多樣、豐儉由人，以滿足各種家庭年菜圍爐需求。
雲朗觀光旗下包括君品酒店台北、雲品溫泉酒店日月潭、翰品酒店新莊、翰品酒店桃園、翰品酒店高雄、翰品酒店花蓮、兆品酒店台中、兆品酒店苗栗及兆品酒店嘉義等，也同步推出除夕圍爐宴（詳見附件總表），目前訂席狀況皆近九成，不僅吃的到主廚精選五星饗宴，飯店更準備了如財神迎賓等多樣精采活動，期待與民眾歡度團圓夜。最後保留席即日起開放預訂，詳情請上雲朗觀光集團官方網站查詢(http://www.ldcgroup.com/)。
附件：雲朗觀光旗下酒店年菜外帶及除夕圍爐宴資訊
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飯店別 |
年菜外帶 |
團圓圍爐宴 |
除夕夜活動 |
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君品酒店台北 |
l 「極品佛跳牆+五菜饗宴」超值組合 NT$9,800（8人份，限量300組） （極品佛跳牆、豉油黃土雞、蒜子枝竹炆黃魚、筍干扣元寶、老廣焗明蝦、松露野菌炒鮑魚干貝，另免費贈送端午節粽子禮盒、中秋節月餅禮盒兌換券各乙張）
年菜單賣品項： l 豉油皇土雞(整隻1.6公斤) NT$1,380 l 蒜子枝竹炆黃魚(1條20兩)NT$1,280 l 筍干扣元寶(1公斤) NT$1,280 l 老廣焗明蝦(8隻) NT$2,280 l 松露野菌炒鮑魚干貝(8人份) NT$1,880 l 君品網鮑佛跳牆 NT$12,800（6-8人份） l 米其林一星港點酥皮焗叉燒包（6入）NT$600 l 頤宮芋頭糕 NT$500 |
君品酒店雲軒西餐廳除夕圍爐宴 2016/2/7(日) 22:30~00:30午夜場 每位NT$2,380+10%，即可享用「龍蝦牛排海陸雙饗」主菜及自助餐檯各式料理，同時再加碼提供「All You Can Drink」歡樂吧台無限享用各式調酒飲料，還能參加抽獎活動免費獲得台北羅馬雙人來回機票。
訂席專線：(02)2181-9977 |
無 |
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雲品溫泉酒店日月潭 |
l 富貴一品雞粥翅NT$2,800（10人份）（2公升，含鍋） l 冰糖無錫排骨 NT$1,200（10隻）
※105/ 01/15前預購外帶年菜可享9折優惠，如需館內使用需額外加收一成服務費用。 |
福猴中式圍爐宴 NT$9,800+10%/10人 NT$5,500+10%/4-5人
訂席專線：(049)221-292 |
延續往年除夕夜的傳統，雲品將舉行「招財元寶迎新春」陪大家一起守歲外，另提供「開運元寶餃」讓賓客免費品嘗，象徵新的一年「元寶滾滾來、新年發大財」。 |
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翰品酒店新莊 |
l 外帶年菜組合 NT$6,888（6人） （什錦大拼盤、杏片百花松葉蟹鉗、紅燒獅子頭、松鼠山鱸魚、吊燒脆皮雞、翰品佛跳牆、櫻花蝦糯米飯、干貝燴津白、黑糖馬來糕）
年菜單賣品項： l 什錦大拼盤 NT$1,280 l 杏片百花松葉蟹鉗NT$1,280 l 紅燒獅子頭 NT$1,080 l 松鼠山鱸魚 NT$1,080 l 吊燒脆皮雞 NT$1,280 l 翰品佛跳牆 NT$1,580 l 櫻花蝦糯米飯 NT$680 l 干貝燴津白 NT$880 l 蘿蔔糕 NT$680 |
包廂限定每桌NT$21,800+10% / 12人份，贈法國紅酒、果汁暢飲。 每桌 NT$18,800+10% / 12人份，贈法國紅酒二瓶、果汁暢飲。 每桌NT$9,800+10% / 6人份， 贈法國紅酒一瓶、果汁暢飲。
訂席專線：(02)2993-9788 |
翰品酒店新莊當日現場將發送造型棉花糖，另待開席後將會有專人逐桌折氣球與用餐貴賓互動。 |
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翰品酒店桃園 |
l 新春年菜外帶組 NT$7,688/6~8人組 （珍寶魚翅佛跳牆、七彩糖醋海上鮮、花雕杞子活醉蝦、XO醬花枝玉帶子、銀杏山藥炒時蔬、蒜子發菜燒蹄膀、蒲燒鰻魚糯米糕、 紅棗螺頭燉全雞，於105/01/23前預訂，贈「五福齊臨門」乙份）
年菜單賣品項： l 珍寶魚翅佛跳牆 NT$2,388 l 七彩糖醋海上鮮 NT$988 l 花雕杞子活醉蝦 NT$888 l XO醬花枝玉帶子 NT$1,088 l 銀杏山藥炒時蔬 NT$888 l 蒜子發菜燒蹄膀 NT$1,288 l 蒲燒鰻魚糯米糕 NT$888 l 紅棗螺頭燉全雞 NT$1,088 l 五福齊臨門NT$788 |
兆慶廳除夕圍爐晚宴 10人份NT$13,800+10% 5人份NT$7,500+10% 每桌贈送大吉大利、開運糖、伴手禮、果汁暢飲、紅酒一瓶。
訂席專線：(03)337-0799 |
開放式宴會廳17:30開放入席，翰品酒店桃園特別規劃了餐前互動活動，讓全家大小一起同樂；18:30準時統一開席，席間規劃精彩節目及抽獎活動。 |
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翰品酒店高雄 |
l 中式年菜組合 NT$5,800（6人） （一品佛跳牆、蔘棗蟲草富貴雞、烏魚子滿福盤、紅燒滿福糖醋魚、紅酒香茅焗肋排、干貝櫻花蝦米糕）
日式精緻外帶年菜 l 特選壽司盛盒A- NT$880 l 特選壽司盛盒B-NT$1,280(3-4人) l 御節料理(旬彩年菜) NT$5,600(6人) |
除夕圍爐(105.02.07) 每席6位NT$6,600+10%，贈送紅酒每桌一瓶 每席10位NT$10,800+10%，贈送紅酒每桌二瓶 (每桌加贈果汁無限暢飲)
新春圍爐(105.02.08~105.02.14) 每席10位 NT$8,800+10%及NT$10,800+10%，贈送紅酒每桌2瓶 NT$12,800+10%，贈送紅酒無限暢飲 (每桌加贈果汁無限暢飲)
訂席專線：(07)521-3899 |
除夕夜當天將有財神爺迎賓發紅包、龍獅祈福大鼓祥獅獻瑞、恭喜發財猴犀利等精彩活動，與用餐貴賓一同慶團圓。 |
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年菜單賣品項 l 一品佛跳牆 NT$1,680 l 蔘棗蟲草富貴雞 NT$990 l 烏魚子滿福盤 NT$980 l 紅燒滿福糖醋魚 NT$680 l 紅酒香茅焗肋排 NT$580 l 干貝櫻花蝦米糕 NT$680 l 翰品招牌烤鴨 l 李師傅功夫燒鵝 NT$1,800（全隻）/NT$960（半隻） l 酒釀富貴元蹄 NT$680 l 煙燻金鯧魚 NT$880 l 精裝臘味蘿蔔糕禮盒 NT$380 |
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翰品酒店花蓮 |
l 春節年菜外帶組合 NT$6,888/6人 （團圓大拼盤、干燒海大蝦、海參燒鮑魚、一品佛跳牆、桂花蜜汁火腿、櫻花蝦臘味飯、清蒸紅雞母魚、蟹肉銀杏時蔬、漢方補品燉雞、港式鮮美點、寶島鮮水果）
年菜單賣品項 l 干燒海大蝦(6人份) NT$800 l 功夫四方肉(6人份) NT$620 l 迎新團圓六味盤(6人份) NT$1,080 l 翰品佛跳牆(10人) NT$1,080 l 菌菇土雞煲(10人) NT$1,280 |
翰品除夕新春團圓宴 十人合桌NT$9,800+10% 六人合桌NT$6,888+10% ※105/1/15前付清款項立即加贈紅酒乙瓶或果汁暢飲。
訂席專線：(03)823-2799 |
無 |
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兆品酒店苗栗 |
l 金猴賀歲好運來-年菜外帶套餐NT$7,800/6-8人份 （金猴賀歲好運來(肝腸臘腸、和風燻鴨、油雞、五味章魚、梅子番茄)、香蒜波士頓龍蝦(1隻)、醬燒香菇扣元蹄、極品芋香佛跳牆、青蟹臘味扣米糕、糖醋五柳炸黃魚，附贈：紅豆年糕及蘿蔔糕）
年菜單賣品項 l 魚翅一品佛跳牆 NT$2,200 l 醬燒香菇扣元蹄 NT$1,180 l 金猴五福大拼NT$1,180 l 生財鮑魚扣虎掌 NT$1,080 l 羅漢齊扒大肥鵝 NT$980 l 酒釀千燒海大蝦(8隻) NT$1,080 |
除夕夜(105.2.7) 廂房、國際宴會廳桌價 NT$11,800+10%(10人) NT$9,600+10%(8人) NT$7,200+10%(6人) 【優惠方案】105.1.31前付清全額餐價可享免10%優惠，國際宴會廳統一上菜時間18：30 (限定35桌)。 初一~初七(105.2.8(一)~105.2.14(日)) 廂房每桌NT$10,800+10% 名爵廳每桌NT$10,000+10% 品江南桌菜每桌NT$4,880+10% 【優惠方案】於105/01/31前預付訂金可享免10%優惠
訂席專線：(037)779-588 |
除夕夜當日兆品酒店苗栗國際宴會廳桌菜將準備現場樂團演唱，並與賓客進行互動活動。 |
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兆品酒店台中 |
l 好兆頭年菜外帶組NT$6,888/6-7人份 （鴻運燒臘拼盤（明爐燒鴨/滷水牛腱/涼拌海蜇）、吮指辣味粉絲蝦、深海明珠糯米雞、義式豬腱骨、年年慶有餘、玉麻麒麟鮑、廣發好采頭 (八寶甜芋泥/美人腿風味糕)，於105/01/31前預訂可享早鳥優惠NT$5,888）
年菜單賣品項 l 吮指辣味粉絲蝦 NT$688 l 深海明珠糯米雞 NT$1,888 l 義式豬腱骨 NT$588 l 年年慶有餘 NT$788 l 廣發好采頭 (八寶甜芋泥/美人腿風味糕) NT$388 |
除夕當晚新春中式饗宴桌菜 NT$6,800+10%（5人） NT$12,800+10%（10人）
初一～初五福氣圍爐宴 NT$6,800+10%（10人） NT$8,800+10%（10人）
※即日起預約除夕桌菜至105/02/04止，105/01/24前預付訂席完成可享早鳥優惠加贈經典港式蘿蔔糕乙模。
訂席專線：(04)2425-8599轉3305~3307 |
除夕夜當日將會舉辦團圓夜撈魚生、財神爺報喜活動外，更有新春摸彩，兆品酒店台中準備了包含餐券、住宿券等多樣好禮，與當日用餐貴賓同樂、慶團圓！ |
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兆品酒店嘉義 |
l 年菜外帶組合 NT$6,380/6人 （蒜香烤竹雞、XO醬帶子蚌、魚翅佛跳牆、鹹冬瓜蒸時魚、鮑甫煨虎掌、炭烤黑椒豬肋排、櫻花蝦米糕、手工年糕捲）
年菜單賣品項 l 蒜香烤竹雞每隻NT$180 l XO醬帶子蚌(10人份) NT$1,280 l 魚翅佛跳牆(10人份) NT$1,880 l 鹹冬瓜蒸時魚(1條) NT$1,080 l 鮑甫煨虎掌(10人份) NT$1,080 l 炭烤黑椒豬肋排(10人份) NT$1,180 |
除夕圍爐晚宴 105年2月7日(除夕) 每桌10人NT$13,000+10%
新春團圓桌宴 105年2月8~10日(年初一~初三) 每桌10人NT$8,000+10%起
訂席專線：(05)229-2883轉3202 |
除夕夜將邀請財神爺逐桌發送糖果外，當日將另準備刮刮樂抽獎活動。 |
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