搶進南台「星」據點米其林一星添好運南下了！
慶登台兩年全台添好運四家分店齊推新菜
四大天王人氣登場高雄限定新菜上桌
來自香港、連續七年獲得米其林一星的「添好運」來台2週年首度跨足南台灣，搶進高雄精華黃金商圈，預計八月進駐高雄漢神巨蛋購物廣場B1。添好運高雄漢神巨蛋店占地106坪，設有114個座位，提供包含添好運招牌四大天王—酥皮焗叉燒包、香滑馬來糕、香煎蘿蔔糕及黃沙豬潤腸等27道餐點及甜品。新店特別推出符合高雄傳統在地口味、高雄店限定的「主廚推薦新菜」—白胡椒豬肚湯、桂花蝦芙蓉球、糖不甩共3道經典港式點心，其中桂花蝦芙蓉球、糖不甩為全新餐點，預估將掀起南台灣米其林「瘋」潮。歡慶添好運登台2週年，全台添好運四家分店於7/25（一）齊更新主廚推薦新菜，推出時令水果港點，如包覆香蕉的「銀絲鳳尾蝦」、港式甜品「芒果班戟」，及數款香港和新加坡招牌點心，添好運邀請顧客一同來嚐鮮！
最親民米其林一星添好運搶進漢神巨蛋購物廣場B1
添好運高雄店主廚推薦新菜吸客嚐鮮在地口味上桌
添好運預計將於八月進軍南台灣，首店落腳位於北高雄精華商圈的漢神巨蛋購物廣場B1，佔地106坪並擁有114個座位，店面設計除了沿襲添好運品牌DNA採開放式座位及半開放式廚房，讓顧客享用經典美食時也可欣賞廚師現場製作餐點，內部裝潢更以大量蒸籠搭配高雄店獨有的竹造型及版畫裝飾強調品牌「現點現蒸」精神，營造出靈魂人物麥桂培堅持點心「現點現蒸」的氛圍。
歡慶添好運首度展店高雄試營運，添好運廚師團隊特別研發專屬漢神巨蛋店的2道新菜-糖不甩、桂花蝦芙蓉球。「糖不甩」以糯米製作並使用糖漿熬煮，撈起後擺盤灑上花生粉、白芝麻等配料，口感酥滑香甜、爽香開胃，如傳統台式麻糬，此道餐點結合台式風味，將吸引饕客上門嚐鮮。以台灣在地食材海鮮做為內餡的「桂花蝦芙蓉球」，外皮香酥脆，內餡Q彈，整體味鮮、甘香，是道滑口爽脆的餐點。因應南部天氣悶熱，此次也特別挑選台北信義店熱賣的「白胡椒豬肚湯」，此道餐點健脾開胃、增進食欲，相信此次主廚推薦推出將挑逗老饕味蕾。
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糖不甩（高雄漢神巨蛋店）：糖不甩為廣式甜品，福州稱做「𥻵」，在廣東、港澳叫糖不甩，是指黏上糖甩不掉的意思。糖不甩一份有八粒，糯米使用糖漿熬煮，撈起後擺盤再灑上花生粉、白芝麻等配料，享用時加以滾動，使糯米粒表面沾滿配料，口感軟Q並充滿花生及芝麻的香氣。
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桂花蝦芙蓉球（高雄漢神巨蛋店）：芙蓉球由豆腐、雞蛋、花枝製成，外部裹上桂花蝦，炸至金黃色。整體味鮮甘香，外層略為酥脆、口感軟嫩滑順。
慶添好運登台2週年全台添好運四家分店端新菜
季節水果港點、經典港式點心 7/25起上桌
歡慶添好運登台2週年，全台添好運四家分店於7/25起同步更新主廚推薦菜單。因應夏季來臨，添好運推出具清新爽口、以「季節水果」為主題的新菜，包含具有熱帶風味的「銀絲鳳尾蝦」，使用麵線將白蝦、新鮮香蕉與沙拉醬裹緊後油炸，外層酥脆可口，內餡口感滑順；「芒果班戟」選用香氣濃郁、鮮甜多汁的芒果，餅裡包入香濃冰涼的鮮奶油及新鮮芒果，入口瞬間的即溶口感及水果香氣，提供饕客味覺、視覺雙重體驗。
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銀絲鳳尾蝦（HOYII北車店）：使用麵線將白蝦、新鮮香蕉與沙拉醬裹緊後油炸，
外層酥脆可口，內餡口感滑順並具熱帶風味，巧妙搭配帶來味覺上的新奇體驗。
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芒果班戟（台中大遠百店）：為經典的港式甜品，班戟（音同：己）為Pancake的粵語發音，原意為薄煎餅，經過香港人改良後，餅裡包入香濃冰涼的鮮奶油及新鮮芒果，入口即化且充滿香甜水果風味。
【附件資料-1】添好運各分店主廚推薦介紹及價格
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高雄漢神巨蛋店主廚推薦介紹 |
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白胡椒豬肚湯：粵菜中常見的老火湯，嶺南地區夏季悶熱，喝此湯可健脾開胃、增進食欲，冬季則能驅風散寒。湯品內有豬肚、西芹、蒜仁、酸菜，食材豐富營養美味，並充滿白胡椒香氣。 |
NT$128 |
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桂花蝦芙蓉球：芙蓉球由豆腐、雞蛋、花枝製成，外部裹上桂花蝦，炸至金黃色。整體味鮮甘香，外層略為酥脆、口感軟嫩滑順。 |
NT$118 |
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糖不甩：糖不甩為廣式甜品，福州稱做「𥻵」，在廣東、港澳叫糖不甩，是指黏上糖甩不掉的意思。糖不甩一份有八粒，糯米使用糖漿熬煮，撈起後擺盤再灑上花生粉、白芝麻等配料，享用時加以滾動，使糯米粒表面沾滿配料，口感軟Q並充滿花生及芝麻的香氣。 |
NT$98 |
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HOYII北車站店主廚推薦介紹 |
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銀絲鳳尾蝦：使用麵線將白蝦、新鮮香蕉與沙拉醬裹緊後油炸，外層酥脆可口，內餡口感滑順並具熱帶風味，巧妙搭配帶來味覺上的新奇體驗。 |
NT$128 |
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潮州蒸粉粿：於潮州菜是一道餃子，粵菜屬於點心。皮Q餡香是潮州蒸粉粿的特點，半透明的粿皮透出飽滿的餡料，清爽的鹹味帶有花生的口感及香氣。
食材豐富，但可清楚的感覺出食材變化且不相抵觸，各式搭配恰如其分，多重滋味同時間在口中化開。 |
NT$118 |
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香芋西米露（熱）：芋頭綿密香氣濃郁，並帶有淡淡的椰奶香。入口可同時感受芋頭顆粒及西米露Q軟滑順，整體口感香濃甜度適中。 |
NT$98 |
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台北信義店主廚推薦介紹 |
價格 |
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上湯煎釀豆腐：將蝦仁漿釀入滑嫩的雞蛋豆腐，配上白胡椒湯底，以煎煮的烹調方式，最後灑上芹菜珠點綴，層次豐富的豆腐搭上濃郁湯頭的口感，令人口齒留香。 |
NT$128 |
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蜂巢炸芋角：將豬絞肉、碎臘腸、叉燒炒熟後做餡，芋泥作皮，包製成角型，油炸至金黃色，表層小眼密布，形狀仿如蜂巢。
芋角外皮酥脆，內層軟滑帶有少許肉汁，吃起來外酥脆、內鬆軟，有種鹹鹹甜甜的滋味。 |
NT$118 |
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鮮奶芙蓉卷：吐司包裹鮮奶酪，炸至金黃色。外皮香酥脆、內餡滑口、奶香濃郁，是老少咸宜的甜點。 |
NT$98 |
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台中大遠百店主廚推薦介紹 |
價格 |
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豉汁蒸釀茄子：運用廣東菜中「釀菜」廚技，豐富餡料釀入茄子，再輔以豉汁、蠔油的搭配，將餐點畫龍點睛，創造多層次的豐富味覺。 |
NT$118 |
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家鄉鹹水角：鹹水角是廣東、香港常見的點心。糯米外皮，內餡包裹多種食材，炸至金黃色，表皮口感酥脆香而不韌，內餡味道豐富且多汁。 |
NT$108 |
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芒果班戟：為經典的港式甜品，班戟（音同：己）為Pancake的粵語發音，原意為薄煎餅，經過香港人改良後，餅裡包入香濃冰涼的鮮奶油及新鮮芒果，入口即化且充滿香甜水果風味。 |
NT$118 |
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板橋大遠百店主廚推薦介紹 |
價格 |
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港式咖哩豬皮魚蛋：使用新鮮豬皮、魚蛋、蘿蔔等食材，結合香港特有的濃厚醬料，呈現正統的港式咖哩，咖哩香辣並具有迷人層次。 |
NT$128 |
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蝦多士：蝦仁漿釀入吐司，表層裹上杏仁粒及黑芝麻，炸至金黃色。外皮香酥脆，內餡充滿嚼勁及海鮮香氣，並帶有杏仁與芝麻的雙重味覺及口感。 |
NT$118 |
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小心流沙煎堆：在廣州，有句话是「煎堆碌碌，金銀满屋」，所以煎堆有著好采頭的意思。糯米製作的外皮，包上由整顆鹹蛋拌至而成的金黃流沙內餡，外皮Q彈、芝麻香氣十足，流沙內餡帶著甜甜鹹鹹的絕搭滋味。「小心」流沙煎堆，故名是提醒客人品嚐時要留意會爆漿的內餡。 |
NT$98 |
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【附件資料-2】添好運各分店營業資訊
添好運高雄漢神巨蛋店
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地址：高雄市左營區博愛二路777號B1（漢神巨蛋購物廣場）
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電話：(07)559-7178
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營業時間：週一至週四11:00～22:00（21:30最後點餐）
週五及例假日前一天11:00～22:30（22:00最後點餐）
週六及例假日10:30～22:30（22:00最後點餐）
例假最終日 10:30～22:00（21:30最後點餐）
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接受刷卡，請現場排隊點餐
添好運HOYII北車站店
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地址：台北市中正區忠孝西路一段36號1樓（HOYII北車站）
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電話：(02)2370-7078
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營業時間：週一至週日10:00～22:00（21:30最後點餐）
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接受刷卡，歡迎電話訂購
添好運台北信義店
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地址：台北市信義區松高路12號B2（台北信義新天地A8）
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電話：(02)2722-9358
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營業時間：週日至週四11:00～21:30（21:00最後點餐)
週五至週六及例假日前一天：11:00～22:00（21:30最後點餐）
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接受刷卡，歡迎電話訂購
添好運台中大遠百店
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地址：台中市西屯區臺灣大道三段251號B2（台中大遠百）
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電話：(04) 2258-6778
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營業時間：週一至週五11:00~22:00（21:30最後點餐蛋)
週六至週日及例假日10:30~22:00（21:30最後點餐）
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接受刷卡，歡迎電話訂購
添好運統一時代店
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地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2（統一時代百貨）
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電話：(02)2729-3378
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營業時間：週日至週四7:30～21:30（7:30～11:00僅供應早餐）
週五至週六及例假日前夕7:30～22:00（7:30～11:00僅供應早餐）
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接受刷卡，請現場排隊點餐，歡迎電話訂購
添好運板橋大遠百店
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地址：新北市板橋區新站路28號B1（Mega City板橋大遠百）
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電話：(02)2955-7978
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營業時間：週一至週日11:00～22:00（21:30最後點餐）
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接受刷卡，歡迎電話訂購
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