WHY NOT?威士忌跨界實驗格蘭菲迪調酒實驗挑戰賽
精選全台人氣酒吧Bartender組成跨界夢幻參賽組合
演繹Glenfiddich格蘭菲迪威士忌領路者先鋒精神
威士忌領路者Glenfiddich格蘭菲迪單一麥芽威士忌，為持續彰顯勇於開創的先鋒者精神，舉辦「WHY NOT? 威士忌跨界實驗格蘭菲迪調酒實驗挑戰賽」，強調透過跨界合作，將調酒藝術和其他領域的專業結合，從概念到成品，皆與眾不同、令人驚艷。台灣區競賽邀請全台五間知名酒吧的調酒師，各自找尋不同領域的專業人士組成參賽隊伍，撞擊出意想不到的火花。跨界合作的調酒作品，即日起前往Indulge Private私人酒櫥、Nox、TCRC、WOOTP窩台北就可點到跨界合作的調酒作品，East End將於近期開始販售，身為時尚愛酒人的你千萬不容錯過。
「WHY NOT? 威士忌跨界實驗格蘭菲迪調酒實驗挑戰賽」台灣區總決賽將於2017年8月21日舉行，獲得冠軍的參賽組合在今年11月將代表台灣前往蘇格蘭，與澳大利亞、英國、墨西哥、印度、阿聯酋（杜拜）、丹麥、法國、韓國、以色列、西班牙和保加利亞脫穎而出的頂尖團隊爭奪全球總冠軍。
此次參加格蘭菲迪調酒實驗挑戰賽的五組夢幻組合名單如下：(以酒吧英文名稱第一個字母作為排序)
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East End吳盈憲Nick Wu X 樂沐甜點主廚平塚牧人Makito Hiratsuka
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Indulge Private私人酒櫥邱文駿Jun Chiu X 藝術家羅展鵬Lo Chan Peng
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NOX曾鈺翔Mordie Tseng X 跨界餐飲團隊 (成員：侍酒師撒彥緯Sean Sa、法料＆甜點主廚黃安國Leslie Huang 及日料主廚徐民勳Jyo Isao)
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TCRC蔡懷之Johnny Tsai X 自然農法職人魏匡立Kuang-Li Wei
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WOOTP窩台北楊宗霈Sosa Yang X 丹寧、皮件達人 SFK Kurt
以Glenfiddich格蘭菲迪系列酒款做為調酒基底，大膽嘗試，創造出令人意想不到的驚喜之作。Glenfiddich格蘭菲迪與五組同樣將秉持著Why not？先鋒者精神的參賽隊伍，持續成為威士忌界的領路者。如欲得知活動詳情，請上：http://campaign.theindex.com.tw/Glenfiddich/Most_Experimental_Bartender/
WHY NOT? 威士忌跨界實驗格蘭菲迪調酒實驗台灣挑戰賽團隊簡介
吳盈憲 Nick Wu
【現職】East End酒吧顧問
2016年代表台灣參加Diagio World Class獲得「Before After-Aperitifand digestive」、「American Classic Speed Round」兩項目世界第一。
平塚牧人Makito Hiratsuka
【現職】台中樂沐法式餐廳甜點主廚
曾任職EI Bulli、EI Cellerde Can Roca等米其林三星餐廳，並前往西班牙修業。
作品名稱：Misty
此款調酒滋味豐富，正如同選用的基酒：Glenfiddich格蘭菲迪NO.1精釀啤酒IPA風味桶。Misty以草本調植物：如芳香萬壽菊、刺蔥賦予森林氣息，並用烘烤鳳梨製作Sorbet，除增加整體水果酸甜口感，並取代冰球來克服時間對調酒口感的考驗，保留每樣食材原本的特性，意圖使啜飲者在每一口的品飲都有不同感受。是一款回歸到食材本質，回歸單純技巧的作品，正是呼應Glenfiddich格蘭菲迪Why Not?精神打破成規，勇於開創的革新之作。
邱文駿 Jun Chiu
【現職】INDULGE Private私人酒櫥店長
曾獲得2014年波士調酒大賽台灣區冠軍、2015年英國唐寧茶調飲大賽冠軍。
羅展鵬Lo Chan Peng
【現職】藝術家
畢業於台灣師範大學美術研究所西畫創作組，2013年駐村美國洛杉磯ESMoA當代美術館、2011年駐村德國柏林
作品名稱：墨耀 Solasta
1998年，Glenfiddich格蘭菲迪推出第一支以 “Solera ”系統獨特調和技術熟成的15年單一麥芽威士忌。此款調酒與發明此技術的第五代首席調酒師做出回應。調酒師擅長的即是「調和」之道，加入台灣原生山茶、陳皮與豆漿調合，亦結合東方水墨畫與西方調酒藝術。Solasta在蘇格蘭文中有著明亮、光輝之源的意思，我們相信靈魂循著光往前走，就能看見真正的自我。
曾鈺翔Mordie Tseng
【現職】Nox Taipei主理人
曾獲得2008 Diageo World Class 台灣區亞軍，擅長的是經典調酒的發揮與改造。
撒彥緯Sean Sa
【現職】醇醴國隥有限公司行銷業務總監
曾任職多家飯店與餐廳，具有多年侍酒師經歷。
黃安國Leslie Huang
【現職】雷斯理法式甜點小館主廚
曾於美國加州廚藝學校學習西點烘焙。認為所有的創新都是從傳統而來。
徐民勳Jyo Hsu
【現職】余韻日本料理主廚
以日本的料理手法為主軸，搭配世界各地的食材與文化特性。
作品名稱：山谷‧中央Valley Center
Valley Center的名稱並不只是代表格蘭菲迪酒廠的地理位置，更是代表著此款調酒的滋味是位於世界五大菜系的味覺中心。此款調酒以Glenfiddich 格蘭菲迪NO.1精釀啤酒IPA風味桶威士忌帶出木質調與熟成的甜美，濃縮紅酒則賦予漿果氣息及礦物氣味，搭配乾燥荔枝殼的煙燻。呼應Glenfiddich格蘭菲迪於威士忌界的核心地位。
蔡懷之Johnny Tsai
【現職】台南TCRC Bartender
專精於調酒、威士忌等各項烈酒，善用在地食材融入調酒中，在經典中加入創意
魏匡立 Kuang-Li Wei
【現職】台東我自然生態農園農場經理
畢業於國立屏東科技大學農園生產系，農場哲學是生活在自然，與大地和諧共處
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作品名稱：Dear Farmer 26年前，一個男人舉家帶眷到台東的山谷之間成立有機生態農園「我自然」，正如同1887年Glenfiddich格蘭菲迪創始人威廉格蘭帶領家族，花了20年時間打造「山谷中最頂尖的威士忌。」此款調酒以Glenfiddich格蘭菲迪15年為基酒，其層次分明的豐富口感就像是農場生產的紅烏龍茶葉，運用15種不同茶葉所混合，並佐以農園中有機種植的作物、包含肉桂葉、乾薑調合而成，一款回歸自然的動人之作，飽含對土地的尊敬與熱愛。
楊宗霈Sosa Yang
【現職】窩台北Wootp Bartender 曾獲2016 Star With Stoli調酒培訓計劃Victor Team最優秀學員、2016 Bacardi Legacy Taiwan Top8等紀錄。
Kurt 【現職】S.F.K負責人 從事日本單寧品牌銷售、皮件製作等產業，亦是收藏家與使用者。對於自1990年代時期由日本興起的丹寧褲製作與發展相當熟悉。
作品名稱：Fiddich Knight 騎士崇尚追求探險與自由，不屈不饒的完成旅程，與Glenfiddich實驗室系列不畏艱難、勇於開創的精神相呼應。此款調酒將日本藍染文化（騎士身上的牛仔褲顏色）運用在使用的冰塊及杯外的Logo。以Glenfiddich 格蘭菲迪NO.1精釀啤酒IPA風味桶做為基底，調和進果香、苦味，及最後一抹回甘的甜味，就是這趟旅程的完整滋味。 |
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