美麗時尚新聞報

               營養師這樣說！抗寒流吃火鍋超「享瘦」

                  樂天市場激推健康低卡日式和風鍋物

冷颼颼的冬天正是吃火鍋的季節，近日冷氣團南下，氣溫下探至13℃，熱騰騰的鍋物總能讓人食慾大開！根據樂天市場觀察，時序進入12月後，近日火鍋、鍋具等相關關鍵字搜尋量暴增3倍，本周買氣更是較上周明顯攀升4成，尤其近年民眾對於食安關注度極高，加上物價不時調漲，讓許多民眾選擇在家開爐煮火鍋，不僅食材處理流程透明，成本也相較外食便宜，因此也帶動站上火鍋湯底、配料的銷售量較上月激增3成。因應冷冬鍋物商機，樂天美食499免運持續至12月月底，12/11前更祭出「樂天Super Sale」消費滿499現折100元、滿1200現折200元，就是要回饋消費者，買得暖心、吃得也暖心。

溫暖的火鍋雖然舒心，但要如何吃火鍋不發胖，好好「享瘦」每位鍋物？華人健康網蔡怡瑄營養師表示有幾個小撇步。首先，湯鍋底的選擇，可利用湯底的「濁度」判斷，愈輕淡熱量相對低，例如和風昆布鍋或柴魚鍋；在配料上，除了蔬菜之外，可選擇熱量較低的配料，像是凍豆腐、蟹味棒都是不錯的選擇，而火鍋重頭戲就是肉類，建議選擇海鮮或雞肉，或是豬肉、牛肉油脂量較低的部位。主食多半為飯及麵條，若同樣以一碗為計算，白飯熱量比烏龍麵或冬粉來得高，若選麵條為主食，烏龍麵或冬粉的熱量，則會比科學麵或王子麵來得低。

為讓大家零負擔吃火鍋，樂天市場首推超低卡蒟蒻麵作為主食，只要簡單的柴魚、昆布熬煮湯底，加入暖冬龍膽石斑鍋物組，就能省去繁複的熬湯過程，清爽的海鮮鍋端上桌，立刻香味撲鼻，搭配簡單的火鍋配料，如翡翠海鮮捲、蟹味棒，增添火鍋風味。大家最在意的肉類，除了低熱量的海鮮，也可以選擇肌肉纖維多的美國安格斯板腱火鍋牛肉片，口感豐富且熱量較低，和家人一起享用超幸福！

樂天市場推薦

EMMA 易買健康堅果零嘴坊

超低卡蒟蒻麵

售價675 元

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家適海鮮

暖冬龍膽石斑鍋物組

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阿家海鮮

翡翠海鮮捲

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翡翠海鮮捲(高麗菜捲) 320g 8條 / 包

阿家海鮮

蟹味棒

原價250 元

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築地藏鮮

美國安格斯板腱火鍋牛肉片

原價512 元

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