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迎齋戒月來臨，雲朗觀光旗下翰品酒店新莊於客房貼心提供免費點心，特別的是為穆斯林認證的清真食品雲朗觀光集團旗下有7館飯店設置穆斯林友善餐廳認證，圖為翰品酒店新莊雲朗觀光集團旗下穆斯林友善空間 ，圖為君品酒店手工編織禮拜毯雲朗觀光集團旗下穆斯林友善空間，圖為君品酒店客房內可蘭經雲朗觀光集團旗下穆斯林友善空間，圖為翰品酒店新莊客房內可蘭經，並設有祈禱方向標示雲朗觀光集團旗下翰品酒店新莊於齋戒月位穆斯林旅客設立全新菜單 (2)   

穆斯林齋戒月 雲朗觀光集團友善吸客

全台7處認證穆斯林餐廳 共推出17款以上菜單

可蘭經、祈禱室、朝拜時間、方向指引 客房專屬禮拜毯

 

伊斯蘭教的重要節日「齋戒月」將在6月6日正式展開，未來一個月中，全球超過15億的穆斯林白天日出後都必須禁飲禁食直到太陽下山。日前在萬事達卡發布最新「2016年新月評等—全球穆斯林旅遊指數（GMTI）」調查中，台灣愈來愈受穆斯林旅客青睞，雲朗觀光集團全台7處認證穆斯林餐廳除了持續維持原穆斯林友善服務外(如可蘭經、祈禱室、朝拜時間、方向指引及客房專屬禮拜毯等)，也特別在齋戒月中提供穆斯林更貼心的服務，如清晨專屬餐盒，並推出高達17款以上的夜間齋戒月菜單，便是看準了穆斯林超高的消費能力，也讓台灣細膩的服務業質量大幅提升。

 

據交通部觀光局統計，穆斯林來台觀光一年來台18萬人次，成長達12.5%，其中航班來源較多的有馬來西亞及印尼為大宗，許多飯店與餐廳更紛紛設立穆斯林友善的相關設施，讓穆斯林旅客在觀光之餘，也能兼顧宗教信仰的需求。雲朗觀光集團總經理盛治仁表示，集團於兩年前便積極布局穆斯林市場，旗下共有7館飯店獲穆斯林友善餐廳認證，更在客房針對穆斯林旅客提供禮拜所需的相關服務與設施，加上全集團特別設計並推出的17款穆斯林齋戒月菜單，讓穆斯林旅客們於台灣旅遊期間能夠放心且兼顧信仰地渡過美好假期。

 

此外，在穆斯林齋戒月期間，太陽還未升起時，就必須在禁食開始前吃下第一餐以備一天的能量所需，在白天時段，穆斯林常會三五好友聚在一起向麥加方向祈禱，並在太陽下山之後恢復正常餐飲作息。雲朗觀光集團旗下設有穆斯林認證餐廳的飯店在齋戒月中，於清晨貼心準備穆斯林專用餐盒，並於日落後晚餐供應齋戒月料理，每館制少都提供2款以上的菜單供選擇。另外，穆斯林團體入住若需提前開餐或另闢禱告室將會準備專屬空間作為使用，並可在每間客房內準備禮拜毯及台灣地區每日朝拜時間表，就是要讓穆斯林旅客在齋戒月期間可以度過舒適的旅程。

 

目前國內針對穆斯林友善餐廳的規定相當嚴格，需要從食材屠宰、進貨來源皆符合「清真（HALAL）」規定、針對其食物、儲存、備品、消毒紙巾做到百分百無酒精，並由獨立餐檯進行餐飲備製，廚房用的鍋碗瓢盆皆不得碰觸豬肉、豬油等有關產物。此外，餐廳外場更安排較為獨立的用餐區域，以避免其他消費者用餐飲酒的氣味，影響穆斯林客群。穆斯林人口大約占全地球人口的2成5，日前阿聯酋航空新闢世界最大空巴A380每日直飛杜拜的航線已正式啟航，台灣針對穆斯林旅客友善環境的逐漸完備，更可望增加更多穆斯林旅客來台消費與觀光。

 

 

附件一、雲朗觀光集團旗下穆斯林友善餐廳認證列表

 

NO

飯店名

餐廳名稱

1

君品酒店台北

頤宮中餐廳

2

雲品酒店日月潭

彩雲軒鐵板燒

3

翰品酒店花蓮

怡華中餐廳

4

翰品酒店新莊

春分廳

5

翰品酒店桃園

頤品C1廳

6

翰品酒店高雄

雨桐廳 / 泉動廳 / 芒種廳

7

兆品酒店嘉義

1樓CAFÉ

 

 

附件二、雲朗觀光集團齋戒月提供餐單(列舉各餐廳2款)

 

NO

飯店名

天黑後點心

齋戒月餐單1

齋戒月餐單2

1

君品酒店台北

特製穆斯林小點

提供時段:24hrs
有機田園沙拉
鄉村蔬菜湯
炭烤羊排與季節蔬菜
金典起司蛋糕
NT$1800/10%

提供時段：24hrs
烘培麵包：精選麵包3個(白土司、圓麵包、牛角麵包、丹麥麵包、全麥麵包、瑪芬) 均附奶油及果醬、蜂蜜
蛋類：新鮮雙雞蛋 (炒蛋、太陽蛋、煎蛋、水波蛋、水煮蛋) NT$320
搭配烤蕃茄與馬鈴薯
蛋捲搭配起士、蕃茄、蘑菇 NT$350
佐季節水果

2

雲品溫泉酒店日月潭

椰棗乾
客房水果（3款）

早餐餐盒時段：00:00-10:00
菜單內容：
麵包3款、三明治1款、水果1款、養樂多、豆漿
價格：含在住宿費中

彩雲軒晚餐提供時段：
17:00 - 19:00與19:30 - 21:30
菜單內容：
香烤鴨胸沙拉佐香橙醬搭自製黃金泡菜鐵板板豆腐、鮮魚湯佐香蒜軟法麵包、澎湖鳳尾明蝦搭北海道干貝、香煎時魚、澳洲沙朗牛排香煎櫻桃鴨胸、紐西蘭羔羊排、鐵板龍蝦
價格：NT$1780+10%起/位

3

翰品酒店花蓮

贈送散客傍晚點心:紫米養生米香或海苔養生米香

早餐餐盒時段：

04:00 - 06:00

菜單內容: 麵包、水煮蛋、烤洋芋、水果、果汁                                  價格:NT$450+10%

提供時段：17:30-21:00

穆斯林中式晚餐：                                          五穀豐收盤、宮保鮮蝦球、西芹炒曼波、咖哩椰香雞、彩椒蠔牛片、碧綠燴三鮮、山藥炒時蔬、薑絲蛤蜊湯、可口甜湯露、敬寶島鮮果，每位NT$500元+10%

4

翰品酒店新莊

伊斯蘭食品認證冰心綠豆黃單粒、起司鳳梨酥單粒、Julie’s奶油蘇打、Julie’s麥香蘇打、Apollo巧克力蛋糕

早餐餐盒
1.麵包：可頌、貝果燻雞三明治
2.水果：蘋果、香蕉(二擇一)

3.水煮蛋

穆斯林桌菜：

和風刺身盤、翡翠炒雙鮮、海螺雞燉翅、金蒜寬粉蒸鮮、黑椒牛柳條、清蒸石斑魚、干貝銀杏燴津白、櫻花蝦燴伊麵、黑糖葛切糕、寶島鮮果盤

$980+10%/位
供應時段：

17:30~19:30(須提前訂位)

5

翰品酒店桃園

椰棗

客房內餐飲服務
日出前
季節水果盤
NT$ 220+10%
可於前一天預訂，放置於客房內冰箱。

穆斯林桌菜：
翰品大拼盤(香煎牛仔粒、涼拌海蜇、五味章魚、西杏片炸雞件)、金銀蒜冬粉蒸帝王蟹、清燉北菇螺肉湯(位上)、農家薑蔥粟米雞、山藥金果炒蘆筍、糖醋紅燒石斑、香煎中式牛柳、百靈菇炆伊麵、香芋西米露、合時水果盤
每桌NT$16,800+10% / 10人份

供應時段：17:30~21:30

6

翰品酒店高雄

時間 : 18:30 ~20:00
服務方式 : 客房餐飲
費    用 :

每份$220 (住客每位招待ㄧ份)
內容 : 紅棗乾、綜合堅果

服務方式 : 客房餐飲

供應時間 : 04:10 ~05:10
費    用 : 450+10%
餐點內容 :
鮮奶、玉米麥片、綜合生菜、堅果雜糧麵包、蜂蜜、咖啡、茶、果汁

穆斯林客房餐飲：
綜合烤田園蔬菜、全麥麵包、椰汁南瓜濃湯
風味紅咖哩羊肉飯、牛奶布丁、新鮮柳橙汁

每份$880+20%

服務時間 : 20:00 ~22:00:

7

兆品酒店嘉義

椰棗
客房餅乾

餐盒:前一天可取
費用:含在房價內
水果2款、水煮蛋1個、雜糧麵包2款、堅果1包、飲料1瓶
晚餐供應時間:19:00~20:30
費用:每位NT$380+10%
生菜沙拉、主廚例湯、香茅咖哩雞燴飯或椰汁咖哩牛肉燴飯

穆斯林中式合菜
晚餐時段: 19:00~21:00
用餐地點:餐廳廂房
費       用:NT$5000+10%/桌
迎賓四小碟、冰梅海鮮盤、原籠羅漢飯、避風塘白蝦、綠藻吻魚羹、梅菜蒸魚球、黑椒牛小排、髮菜扣白玉、人蔘燉全雞、穆斯林港點、季節鮮果盤

 

 

 

 

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    Typhoon1212 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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