以畫筆闖蕩各國 登上米其林餐桌
食旅插畫家 Leslie Wang 「 旅途中的餐桌畫室」座談分享
「因為喜歡研究物和背後蘊含的文化，所以把它畫下來，慢慢練就一身在餐桌上完成食物速寫的功夫，沒想到就此改變了人生的道路，從準上班族，搖身一變成為闖蕩各國的食旅插畫家。」 Leslie Wang.
「因為喜歡研究食物和背後蘊含的文化，所以把它畫下來，慢慢練就一身在餐桌上完成食物速寫的功夫，沒想到就此改變了人生的道路，從準上班族，搖身一變成為闖蕩各國的食旅插畫家。」LeslieWang.原本預計在大學畢業後投入穩定工作的 Leslie，在畢業前夕，和一票大學同學飛到葡萄牙舉辦作品聯展。帶著畫滿台灣各地特色小吃的台灣地圖踏上歐洲的土地，為了將展覽作品結合在地文化，Leslie 每天就是抱著一大捲牛皮紙，拜訪一間間當地餐廳與咖啡館，在語言不通的情況下，以比手劃腳的方式現點、現畫，花了一個月的時間，完成了葡萄牙版的美食地圖。
細膩且寫實的畫風，讓 Leslie 在聯展中脫穎而出，不僅觀展民眾佳評如潮，更獲畫廊邀請舉辦個人展覽。畫廊更主動幫忙語言不通的 Leslie 向當地餐廳募資，以替餐廳繪製招牌菜色的方式換取經費，將 Leslie 於葡萄牙體驗到的當地美食、美酒，出版成葡萄牙美食導覽雜誌。
而為了完成葡萄牙美食地圖，每天東奔西跑試菜的 Leslie，也因此為自己敲開了意想不到的機會之門。因為坐在咖啡館畫畫，受到熱情的當地民眾賞識，因而介紹認識了葡萄牙家喻戶曉、頗具地位的米其林餐廳主廚 José Avillez。帶著自己的食物畫冊赴約，沒想到精緻的畫作受到主廚賞識，不僅買下 Leslie 的葡萄牙美食地圖，讓 Leslie 因此湊足出版葡萄牙美食繪刊的資金；更邀請 Leslie 來到他的知名米其林餐廳 Belcanto，端上 20 道經典餐點，交由 Leslie 現場繪製菜單。「那天我的筆完全沒有停過，足足畫了七個小時」，Leslie 笑說。
因為畫廊個展的成功，加上米其林餐廳主廚的賞識，Leslie 的美食地圖創作吸引了不少葡萄牙當地媒體的採訪報導，更因此受邀到各大餐廳繪製菜單與空間壁畫，並於葡萄牙當地美食節與晚宴等活動中，受邀表演現場作畫的功夫。後來，甚至連在路上問路尋找餐廳，都會被民眾認出是「來自台灣的藝術家」。
在葡萄牙踏出食旅插畫的第一步，緊接著，Leslie 也接獲各方邀約，陸續到訪英國、法國與丹麥等地。因旅行經費有限，便以沙發客的型式借宿朋友家，並透過當地人的帶路，在每一個城市進行深度考察、一邊作畫。同時，獨自帶著旅途中累積的美食插畫作品，尋覓當地的印刷廠及出版社，以獨立出版的型式製作美食繪本，並親自拜訪當地的獨立書店，毛遂自薦自己的作品，售出所得則累積做為下一本美食繪本出版經費。
現在，Leslie 的美食繪本「OUNCE magazine 玩食誌」已經累積出版了五冊，美食地圖遍佈了台灣、葡萄牙、英國、法國和丹麥，下一冊將介紹紐約美食，預計在今年五月將會推出，並將跨海於紐約美食書展 (Food Book Fair) 展出。以推廣食物文化為志，Leslie 成立了 OUNCE Studio 頑食插畫實驗室，現在和童趣可愛的插畫品牌「Drunk Bambi 微醺斑比」一起在華山開設「好朋友時間」期間限定店。店中除展出 Leslie 的食物插畫作品外，也同步販售美食雜誌作品，許多來訪華山的外國觀光客，看到自己國家的美食雜誌中，甚至畫出自己日常生活常常造訪的咖啡館與麵包店，都驚喜不已！
「把興趣變成工作，那麼你工作的每一天都會充滿熱情」從準上班族，搖身變成闖蕩各國，以畫筆記錄不同美食文化的食旅插畫家，每一步意料不到的驚喜路程，都是下一段精彩故事的料理元素。本週六下午，華山特別邀請 Leslie 以「旅途中的餐桌畫室」為主題，舉辦一場獨家的分享講座！不論是喜歡異國文化的你、喜歡品嘗美食的你，亦或是想要踏出舒適圈，但還缺乏勇氣豁出去的你，都是我們邀請的對象！歡迎在美好的週六午後，睡得飽飽，享用一頓美味的早午餐後，來華山走走逛逛，聽聽 Leslie 如何以有限的經費，在異地克服種種困難追逐夢想！
【活動資訊】
主題：食旅插畫師 Leslie Wang － 旅途中的餐桌畫室座談分享會
日期：2016.04.23 (六)
時間：14:00-15:30
地點：華山 Lab 22
票價：早鳥票 450元/人，一般票 500 元/人（可獲得 Leslie 手繪復古牛皮食材貼紙素材包 及 台灣水果口味法式軟糖組乙份）
報名網址： http://huashan1914.kktix.cc/events/ouncetalk （現場報名請洽華山微醺斑比期間限定店）
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