有明星私房衣櫥之稱的設計品牌CHLOECHEN，於去年年底首度跨足餐飲業成立複合式咖啡廳CHLOECHEN Café，讓品牌獨有的生活風格能夠以更多元的方式傳遞給消費者。今年聖誕，CHLOECHEN Café將推出「聖誕跨年雙人套餐」，希望以團聚分享的概念，在歲末年終寒冷的冬夜裡，邀請您與三五好友或家人伴侶一同來到CHLOECHEN Café度過溫馨聖誕及跨年夜。
燭光搖曳中的觥籌交錯---CHLOECHEN聖誕跨年雙人套餐 兩人套餐價NT2,380(需加10%服務費) 即日起至12/31止限量供應!
聖誕跨年月是最黑暗寒冷的冬季，而美食總是冬日裡最美麗的誘惑！曾留美攻讀設計，品牌總監Chloe一直鍾情於聖誕或跨年夜舉辦溫馨的House Party，邀請家人及好友一同享受暖心的歡聚時刻。派對籌畫過程中Chloe最為著重料理的設計，具備中西文化揉合、視覺味蕾兼顧，才符合Chloe心中最完美的派對菜單。「我覺得歲末的聖誕及跨年在國外是一個團聚享受美食的溫馨時刻，但享受美食不是追求多麼鋪張奢華的精緻料理，反而一桌簡單美好的食物，在燭光中與親密的家人及好友促膝而談，就是我心中最棒的聖誕節。」
今年聖誕跨年夜，CHLOECHEN主廚以美味多元餐點為軸、溫暖用餐氛圍為縱，展現專業巧思及創意。主廚以中式口味的五香燉蘿蔔為您開啟味蕾旅程，而後續接各式創意前菜及西式主餐，最後以口感濃郁的甜點及飲品做收尾，意圖強調CHLOECHEN Café多元獨特的餐點特色，讓Chloe熱愛的中西兩種文化元素都能在完美封存在本次菜單中，在在展現主廚獨到的巧思，而滿足感的份量亦溫暖撫慰了客人的胃；另外，CHLOECHEN Café以復古奢靡的氛圍，營造出猶如身處國外不知名小酒吧的氛圍，希望能帶給您與親密好友或另一半共度溫馨節日的幸福感！
² 餐前酒: 紅白酒任選
五味燉蘿蔔：CHLOECHEN Café的獨步小秘密，以中式五香口味細火慢燉，讓蘿蔔充分吸收湯汁的美味，作為大餐最完美的開端
法式玉米湯： 主廚以本土特選的黃金甜玉米，加入雞高湯熬煮三小時而成，不添加任何調味料，每一口都能感受到天然玉米的香甜滋味！
² 前菜: 6選3
松露醬拌炒青花菜蘑菇：香氣撲鼻的松露拌炒爽口的青花菜與多汁蘑菇，是絕佳的餐前暖胃小點
傳統凱薩沙拉(佐雞皮脆片、蒜味麵包塊)：酥脆帶鹹的雞皮配上蒜味麵包塊，淋上主廚巧思研發以蒜味基底取代橄欖油的凱薩醬，更加清淡不膩口，為傳統凱薩沙拉注入更多的新意
蛤蜊汁煮手工薄巾麵飾水波蛋佐風乾蘋果片：以煮過臘腸的蛤蜊湯汁烹煮義式餛飩皮，搭配軟嫩半熟水波蛋及風乾蘋果片而成，堆疊出鮮美並富有果香的精緻開胃小點
自製醃漬鮭魚與綜合野菜佐酸柑油醋：以黑糖、粗海鹽、檸檬皮與時蘿葉冷漬鮭魚，經初步風乾脫水使魚肉彈牙不膩口！搭配散發柑橘香氣的油醋佐野菜，最適合作為完美清爽的開端
辣味風乾臘腸與冰糖燉水梨佐芝麻葉：主廚秘製，以白酒及冰糖精燉日本特選的豐水梨達四小時，搭配微辣風乾臘腸，能品嘗到甜鹹辣同時在口中交錯迸發，衝突而和諧的展現多層次口感，令人不禁允指回味難以忘懷
酥炸舞菇佐紅椒榛果醬：外酥內多汁的舞菇，搭配以炭烤甜椒及蒜苗添加雪莉酒醋製成的西班牙傳統紅椒榛果醬，創作出一道極味蕾挑逗的前菜菜式。
² 主餐:4選2
每日市場活魚：使用當日採購的新鮮七星鱸，烹煮後搭配白花椰菜泥一同享用，帶出魚肉本身海味的鮮甜，每一口都能品嘗到海洋的新鮮氣息
爐烤半雞：鮮嫩多汁的雞腿肉以現點現烤的方式處理，佐以紅椒粉、迷迭香、橄欖油及蒜頭入爐烘烤，簡單地擠上檸檬就能品嘗到最完美的風味。
嘉義朴子自然豬排:主廚獻上來自嘉義朴子純淨甘美的自然豬排，嚴選210天自然熟成的健康豬隻，並特選大里肌最美味的部位，滿足味蕾的也同時吃到天然健康
U.S.D.A Prime無骨牛小排：主廚特選美國U.S.D.A特級牛肉香煎而成，剛好的火侯將香甜鮮美的肉汁牢牢鎖住，肉質帶有些許筋性及油花，爽脆多汁有嚼勁，創作出口感層次豐富的記憶點，每一口都充滿回味無窮的後勁 ！
² 甜點及飲品
． 熔岩巧克力與焦糖核桃蛋糕/現煮咖啡或英式茶:
主餐後點上一杯熱咖啡或英式茶，墮落的品嚐入口即化的熔岩巧克力與淋上甜蜜焦糖的蛋糕，這一刻，好好享受美麗紓壓的頹靡放鬆，並為大餐畫下美好的句點。
CHLOECHEN Café
營業時間：Sun.-Thu. 12:00-23:00/ Fri.-Sat. 12:00-00:00
地址：台北市忠孝東路四段205巷26弄3號
Tel：02-2771-4666
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