美麗時尚新聞報

來自日本北海道年度狂銷2000萬個傳奇起司塔

BAKE CHEESE TART 6/15強勢登台

100%日本原裝進口現烤重現正宗人氣美味

三種起司慕斯內餡+二次燒製法雙”享”好滋味

海外唯一販售！極上牛乳霜淇淋台灣獨家開賣

不到2秒賣出1個，年度狂銷2000萬個傳奇起司塔品牌--BAKE CHEESE TART台灣首店將於6/15（三）於新光三越台北南西三館1樓正式開幕。BAKE CHEESE TART來自日本北海道，自2014年於日本新宿成立首店短短2年間，於日本國內外陸續展店履創銷售佳績，此次進軍台灣為海外第5站，也是品牌第19家分店，預料將再掀一波起司塔”瘋”潮。

BAKE CHEESE TART主打「一品牌一產品」，專賣起司塔單一品項，使用函館、別海地區的日本起司，以及法國鹽味起司，依比例將三種起司調配出獨特口感的慕絲內餡；塔皮使用「二次燒製法」，將塔皮及內餡分別烘烤，保留外皮香酥脆、內餡軟滑嫰的雙”享”好滋味。起司塔於北海道製作冷凍後來台，再於店頭現烤。

夏天來臨，天氣愈來愈熱，台灣BAKE CHEESE TART搶先其他海外店獨家引進「極上牛乳霜淇淋」，讓民眾不需出國，也能同步享受只有日本才吃得到的濃醇霜淇淋。鎖定年輕人及女性族群，BAKE CHEESE TART單個70元、1盒(6入)390元、極上牛乳霜淇淋120元。歡慶BAKE CHEESE TART台灣首店正式開幕，6/15~6/21開幕期間凡購買1盒(6入)起司塔的前50組消費者可獲品牌獨家托特包，數量有限，送完為止！

源自日本甜點的故鄉北海道年度狂銷2000萬個傳奇起司塔

現烤飄香吸人氣結合工房及商店「工房一體型」店舖海外最大店落腳台灣

BAKE CHEESE TART誕生於北海道KINOTOYA新千歲機場店，原本以冷藏販賣的起司塔，因緣際會改為現烤現賣，一顆顆黃金起司塔整齊排列在烤盤，現烤出爐的起司香味令人垂涎三尺，人氣及業績一夕爆發，廣受在地消費者及觀光客喜愛，更被票選為「新千歲機場員工最想購買的土產甜點第一名」。

2013年4月，長沼真太郎離開北海道來到東京，成立了BAKE inc.，專注於產品品質以起司塔單一品項為主打，2014年2月於新宿成立了第一間BAKE CHEESE TART起司塔專賣店。

長沼真太郎結合創業30年的KINOTOYA匠人美味堅持精神，融合新創企業靈活思維，以「一品牌一產品」的概念簡化操作，降低營運門檻。開創結合工房及商店的「工房一體型」新型店舖，將BAKE CHEESE TART推上人氣高峰。短短2年間已從日本國內，拓展至韓國、香港、泰國及新加坡，海內外共計19家分店，更締造年度狂銷2000萬個起司塔的驚人成果。

BAKE CHEESE TART台灣首店面積約9.7坪，為海外分店中最大店。承襲日本自由之丘旗艦店設計理念，簡潔中帶工業風的水泥牆面、明快黃色外帶盒裝飾、原木棕色的櫃台及大面積的不銹鋼展示臺，搭配極具穿透性的玻璃窗，民眾在店頭就可看到起司塔的烘烤過程，出爐後的起司塔成品一盤一盤地陳列於店頭，BAKE CHEESE TART採用現烤現賣的銷售模式，加上即見即售的店舖設計，藉由視覺、嗅覺等感官體驗，全面傳達「現烤現賣」的BAKE CHEESE TART魅力。

為迎接貴客進駐，新光三越特別將1樓戶外座位區全權交由BAKE CHEESE TART重新改裝，以更符合品牌調性。新光三越表示：「新光三越南西一館開幕至今已進入第25年，加上後來納入的南西店二、三館，南西館消費族群擁有青年至熟齡族的完整客層，消費狀況接近百貨業的縮影。此次BAKE CHEESE TART進駐可增加百貨本身的年輕及女性客群，也可提供品牌登台的成功典範，強強聯手互相拉抬業績。」

融合三種起司+二次燒製法外酥內嫰雙重口感驚喜加倍

100%日本進口店頭現烤現賣提供正宗BAKE CHEESE TART美妙好滋味

BAKE CHEESE TART主打「嚴選北海道優質原料食材」，口感最大特色為「塔皮香酥脆、內餡軟滑嫰」。讓人難以忘懷的慕絲起司內餡，使用了三種口味起司特調而成，來自北海道函館的輕爽口味起司及別海地區的濃厚起司風味，再加入味道較強的法國鹽味起司，以人手混合攪拌，利用攪拌過程的空氣，使得起司內餡呈現迷人的滑嫩口感。BAKE CHEESE TART特別使用「二次燒製法」，先將塔皮烤脆後，再加入起司內餡進行第二次烘烤，以使塔皮維持酥脆餅乾口感。

為重現與日本相同的BAKE CHEESE TART口味，產品100%由日本進口，於日本製作冷凍後引進台灣。店頭使用與日本相同等級的烤箱，店頭現烤後再冷卻靜置，待餘熱散發後才能裝盒販賣，以免影響口感。透過與日本BAKE CHEESE TART相同嚴謹的製程SOP，民眾在台灣就可直接享受與日本相同美味的BAKE CHEESE TART。

美味的BAKE CHEESE TART採用自然食材，購買後可冷藏或冷凍保存四天，隨著不同的保存溫度呈現獨特口感。

• 購買當日常溫食用，現買現吃最享受。

• 冷藏後展現綿密生起司塔口感、冷凍後則具有起司冰淇淋風味

• 烤箱回烤後，重現現烤出爐後的美味。

海外唯一販售！看好台灣消暑商機搶”鮮”星港韓泰獨家開賣「極上牛乳霜淇林」

6/15-6/21開幕當週每日限量大放送排隊前50組消費者獲驚喜好禮

隨著夏季到來，搶進冰品消暑市場，BAKE CHEESE TART此次登台亦送上大禮，同步引進只在日本販賣的「極上牛乳霜淇淋」，採用北海道牛乳為原料，水份極少含乳量高，如同鮮奶油般的綿密口感，入口即化，加上6圈半的奢華份量，成為今年夏季最沁涼的享受。「極上牛乳霜淇淋」台灣搶先海外其他分店，6/15於BAKE CHEESE TART新光三越南西三館店獨家開賣，今後台灣民眾不用出國也能隨時享受北海道直送的美味甜點！

歡慶BAKE CHEESE TART正式登台， 6/15-6/21開幕當週每日限量好禮大放送，凡購買1盒(6入)起司塔的前50組消費者可獲品牌獨家托特包。每日贈送數量有限，送完為止！