咖啡BBQ牛小排 黑櫻桃鴨胸   

 

          台北松山意舍酒店 推出全新商業午間套餐

             創意原木燒烤料理套餐 嚴選優質食材

        超值高品質的主廚精選菜色 驚豔您的味蕾

  

台北松山意舍酒店Que餐廳推出全新商業午間套餐!位於松山區最高樓層酒店17樓的Que餐廳,近期推出全新商業午間套餐,總共四道主廚精選套餐,以原木燒烤的方式,融合主廚創意手法,烹調出一道道絕佳口感又帶有煙燻香氣的料理。

 

創意原木燒烤午間套餐 嚴選食材搭配特調醬料

座落於松山、南港、信義區交會點的台北松山意舍酒店,鄰近南港、信義商業區又位於商辦大樓多的松山區,搶攻商務客市場,專為上班族量身打造的商業午間套餐以精緻度為取向,主廚嚴選台灣在地優質食材宜蘭櫻桃鴨、台灣豬種等,以Que餐廳獨特的原木燒烤烹調,搭配主廚創意料理的手法,以食材本身散發出的甘甜原味,再佐以特調醬料,口感層次豐富,食材本身的鮮甜味與醬汁完美融合的商業午間套餐,絕對滿足您的味蕾!

 

【商業午間套餐菜單】

  • 黑櫻桃鴨胸 Blackberry Duck Breast  NT$680

    特選豐腴肥美的宜蘭櫻桃鴨,酒紅色的櫻桃鴨,圓潤飽滿,先以大火將表面上色,將肉質表面封住,將肉汁封鎖於內層,鎖住軟嫩度及水份,以低溫烘烤方式將表皮烤至酥脆,皮脆肉嫩又多汁,軟嫩多汁的口感,表面帶有油脂煙燻香味,搭配特調紅酒釀黑櫻桃醬汁,鴨胸的原汁野味,搭配果香香氣,酸甜口感,適合午間清爽品嚐。

  • 咖啡BBQ牛小排 Espresso BBQ Beef Short Ribs  NT$680

   選用美國Choice等級的牛排,先以大火將肉質表面烙印上色,火烤至酥脆,待燒烤起煙之

   後,表面帶有煙燻香氣微焦感,並抹上主廚特調的咖啡BBQ 醬汁,以慢火回溫燒烤,咖

   啡烘培的自然香氣,讓咖啡的上薰香味更滲透,咖啡BBQ牛小排完美融合了燒烤的薰香 ,

   以及咖啡BBQ醬汁的濃郁香氣,牛小排帶有嚼勁的Q彈口感,是最能展現Que餐廳原木燒

   烤原汁原味野味呈現的一道星級料理。

  • 肯塔基豬梅花 Kentucky Pork Shoulder  NT$580

   精選台灣梅花豬種,油脂多適合燒烤,肉質粉嫩鮮甜,主廚先將溫體梅花豬去除細骨與軟

   骨,切片醃製後再進行低溫烹調處理,先在恆溫的時間裡烹調一段時間,再以火烤將表皮烤

   至酥脆,以斜薄片形式呈現出帶嚼勁卻軟嫩的口感,完全是外脆內軟的味蕾享受,搭配以黑

   糖、白酒醋、香料調味的特調醬汁,肉質的甘甜佐以醬汁的甜味,是喜歡品嚐豬肉的饕客不

   可錯過的一道驚艷料理。

  • 炙烤雞腿排 Grilled Chicken Thigh NT$580

   選用雞腿排最軟嫩的部位,先以香料醃製入味,再煎烤至金黃色表皮酥脆、大火烤至紋路上

   色,陣陣香氣撲鼻而來,濃郁的雞腿排香氣,不添加任何醬料即可品嚐享受原木燒烤的極致

   美味,搭配柑桔醬食用,最簡單的原味呈現,絕對滿足忙碌上班族的味蕾享受。

 

商業午餐超值優惠 精緻取向CP值高

台北松山意舍酒店新推出的商業午餐超值優惠580元起,以主餐搭配semi buffet形式呈現,超經濟優惠的價格可以享用主廚精心烹調的主食料理,又可以享受自助餐檯吧上數十道精緻清爽的義式沙拉與熱前菜,享用炙烤玉米等熱前菜經典配菜,並提供兩款湯品以及四~五種甜點供選擇,絕對是上班族超值優惠的選擇,不管是原木燒烤主食或自助餐檯吧上的菜色,都以精緻度為取向,不僅口感升級,580元起的商業午餐CP值更是破表!Que餐廳整體用餐環境明亮簡約, 挑高7米大片落地窗空間設計,可於品嚐美食同時欣賞基隆河岸迷人景觀,片刻放鬆身心,是上班族的午餐新首選!

 

 

 

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