雲蒸料理養生饌宴風靡全台
Miele蒸爐- 全球專利「100%純蒸氣」溫柔輕敷食材居家必備無油料理聖品
食安意識抬頭，親自下廚變成全民運動，近來烹飪家電設備市場需求旺，尤以德國Miele蒸爐成為瘋購大熱門商品！今年百貨周年慶期間，周年慶期間全台熱銷，較去年同期表現亮眼的雙位數成長，德國百年家電品牌Miele擁有正宗德國精準工藝血統，以獨特百分之百純蒸氣專利科技獨步全球，不僅操作簡易，輕鬆食得健康，更可隨心變化多元口味，在家就能端出大廚級養生料理，讓「蒸」美學給您「蒸」驚艷。
Miele蒸爐讓食材漫步在雲霧
Miele蒸爐系列產品之「純蒸氣 (Pure Steam)」為其關鍵極致科技，其專利外部加熱原件，蒸汽在外部形成，再將純蒸汽直接注入烹調空間。獨特系統讓食材氣味不會相互混雜，每道料理都能呈現出完整的營養成份、維生素、顏澤與鮮味，不需額外添加油鹽，即可盡情享受鮮甜原味。此外，Miele 蒸爐精準的自動溫控技術，能將溫度控制在40~100℃之間。無論蒸煮、燉湯、解凍、製作優格、發酵麵糰、低溫烹調或消毒器皿等，強大功能一應俱全。
根據德國科布倫茲蘭道大學與吉森大學研究報告指出，Miele獨家100%純蒸氣的專利設計，與其他烹調方式相比，能留住食材最高比例養份。舉例來說：透過Miele蒸爐料理的綠花椰菜，比起水煮方式，還富含50%以上的維生素C。而蒸過的甜椒，則較水煮方式，還富含25%以上的維生素C；蒸甜椒所含礦物質與生鮮甜椒幾乎相同，而水煮後則低於50%。實驗室也測試出，在相同保存條件下的各類食材，使用Miele蒸爐烹調後的色澤、口感、香氣與質地上，皆遠優於其他料理方法。微波爐、烤肉爐、煎炒，甚至是汆燙等，都容易破壞食材維生素。唯有蒸氣的烹調方式，可有效減少氧化，並最大化所保留的鮮味與養份，是公認為最健康可靠的烹煮方式。
居家秋養生、冬進補「蒸」功夫
恰逢秋冬氣候變化時節，來碗熱熱的燉湯補元氣滿足小確幸。然而，自己在家褒湯耗時又費電，買現成的又不清楚食材來源為何，究竟該如何健康安心進補？Miele蒸爐了解您的需求，專為需時間烹煮的料理而設計：水箱採用密閉加熱方式，蒸氣不易散溢，不僅充分發揮熱能，更節省時間和能源，一次加水可連續蒸燉長達90分鐘，無需時時緊盯或擔心湯底燒乾，此外，100%純蒸氣能溫柔鎖住食材原味，保持肉質柔嫰，不因為火候控制不慎或長時間燉煨而使料理乾柴無味，內建計時器可預設烹調時間，搭配自動關機功能，各項貼心設計安全有保障。
都會樂活飲食「蒸」有方美容保健「蒸」俱到
追求真正的美麗，就從飲食著手，由體內做起。挑選新鮮食材，透過正確蒸煮方式，身體一旦獲得足夠的維他命C，即可輕鬆達成美白與抗老！且由於不需額外調味，無形間減少攝取高卡路里的調味料，維持窈窕體態超簡單！此外，近來崇尚健康環保的素食潮流風行，然而純蔬菜平淡乏味激不起食慾，素食製品潛在的高油脂更是驚人。使用100%純蒸氣就能演繹出驚喜萬千的素菜佳餚，加上能保留食材本身的營養精華，不像其他加熱方式般大量揮發，味道亦能鎖住，讓蔬菜的天然鮮味得以提升，由內而外，符合對養顏美容與健康體態料理的終極追求。
除了料理之外，Miele蒸爐更是孕期婦女的福音。從懷孕初期的體質照護、產後補身、授乳、嬰兒副食品等，Miele蒸爐一次滿足各式需求。此外，蒸爐更能代替奶瓶消毒器，為嬰兒奶瓶及其它容器消毒，既簡單又衛生。只需先將奶瓶及其它容器徹底洗淨，再將獨立配件分散放於層架上，以100℃蒸氣消毒15分鐘即可。因此，東南科技大學餐旅管理系助理教授梁才發以親身經驗分享，Miele蒸爐是繁忙生活的居家首選烹調設備，只要善用生活中零碎的時間，就能樂活又養生。Miele蒸爐操作簡便，保證每次的烹調經驗充滿「便利」與「完美」。享受兼具快速、便利與美味的純蒸生活。
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