美麗時尚新聞報

新奇甜點吧進駐大直商圈

Yellow Lemon 黃檸檬義廚AndreaBonaffini客製化甜點吧

結合創新 X 藝術 X 玩樂顛覆你的感官體驗

安琪餐飲集團自2009年推出第一個品牌Osteria by Angie後，每一年都致力於創新，希望帶給消費者全方位的Life style。今年，推出令人耳目一新的新奇甜點吧 - 「Yellow Lemon黃檸檬」甜點吧，進駐大直商圈，店名靈感取自於,黃色，是主廚Andrea的最愛，檸檬，是一種從內而外都能廣泛使用在甜點中的水果。「Yellow Lemon黃檸檬」結合創意 X 藝術 X 玩樂，打造主廚AndreaBonaffini專屬客製化的甜點系列，突破台灣大多數甜點店的中央廚房，提供消費者用餐時的創新感受，更加注重食材的選用及品質，特別從日本、法國引進高檔食材，並持續注入更多創意概念與想法，每一口都感受到主廚的用心與驚喜，顛覆過去的感官體驗！在此不僅能夠品嘗到令人驚呼連連的甜點，更提供多種經典口味，像是傳統鹹派與甜派、焦糖核桃塔等外國傳統美食，滿足不同需求的味蕾。

「Yellow Lemon黃檸檬」店內空間分成內用區及外帶區，搭配窗邊整片落地玻璃與開放式廚房，窗外景色一覽無遺，店內天花板掛上主廚的畫作，舒適寬敞的用餐空間，是放鬆休息的最佳選擇。注重甜點呈現品質的Andrea，貼心地替外帶及內用的消費者設計不同的菜單與甜點，提供不同需求的服務。隨著萬聖節的來臨，「Yellow Lemon黃檸檬」也推出創意十足的手指餅乾、眼球棒棒糖等驚嚇指數升高的應景商品，熱烈迎接歡樂無限的萬聖節狂歡時刻。在接下來的聖誕假期，即將推出更多應景的季節甜點系列，隨時為您準備好吃、好玩、視覺滿足的新奇甜點。

內用區餐點提供Yellow A-R-T、特製甜點系列以及鹹食系列。甜點部分提供多樣化的主廚特製創意料理，不管是外型或品嘗時的口感，每一口都是充滿驚奇的冒險旅程，都大大顛覆您記憶中的視覺與味覺衝擊的感官體驗。鹹食系列則是以傳統經典系列菜色為主，重現記憶中老奶奶廚房裡的好味道。

甜點系列：

• Yellow A-R-T：以主廚Andrea最喜歡的抽象畫藝術家Jackson Pollock為創作靈感，為4人共同享用的份量，精彩的主廚桌邊甜點秀，每一次的作品都會有不一樣的驚喜。

• BK培根蛋分子雪糕與焦糖布里歐麵包佐草莓番茄醬：靈感來自英國早餐，概念將鹹食轉換成甜點，把原本鹹的炒蛋轉化成甜的炒蛋冰淇淋，搭配在牛奶及豆漿冷泡24小時後烘烤的自製培根片，搭配以手工現場液態氮冷炒作製成的炒蛋冰淇淋，佐焦糖法式吐司，視覺與味覺的衝擊體驗。

• CRUNCH餡烤焦糖千層酥提拉米蘇新鮮莓果食用花朵：以每日現點製作的現烤千層派皮薄片搭配獨家提拉米蘇配方，加上現切莓果、薄荷碎、現刨檸檬絲，以解構式組合呈現的千層派點心，酥脆與綿密口感的結合。

• Autumn南瓜、黑松露榛果、栗子、檸檬、紫蘇葉：彷彿進入秋天的森林一般，享受坐在落葉中品嘗秋天的味道，由自製南瓜泥、栗子泥，配上、榛果、松露及自製紫蘇糖片所形成的落葉，入口酥脆的口感彷彿輕踏落葉般的酥脆，搭配多重口感堆疊出的味道，獨特風味讓人難忘。

鹹食系列：

• ARANCINI西西里式飯糰與瑞拉與茄子內餡左番茄醬：主廚Andrea的西西里老奶奶配方，以義式傳統番紅花燉飯搭配莫札瑞拉起司及茄子，炸過後外皮口感酥脆，咬下去香濃的起司與番紅花獨特風味，滿溢在口腔中的美妙滋味，傳統的好味道。

• FOIE GRAS鵝肝醬搭松露布里歐麵包及燴煮香草蘋果：結合現代經典法式料理與甜點手法，手工慢煮鴨肝以馬沙拉酒及波特酒浸泡，佐燴柑橘香草炒蘋果丁，附手工自製松露布里歐麵包，豐富層次的口感在入口時化開，彷彿身置於法國般度假心情。

• VITELLO TONNATO慢煮犢牛肉薄片佐酸豆鮪魚醬：經典皮埃夢特義大利料理，特別將小牛肉及鮪魚醬結合，小牛肉以52度低溫24小時慢煮，保持口感軟嫩，切成薄片佐以新鮮手工美乃滋拌鮪魚醬，並以自製乾燥酸豆及鯷魚調味而成，軟嫩的口感搭配經典調味料的味覺饗宴。

• SCOTCH EGGS蘇格蘭酥炸香腸肉夾心蛋佐鮮茄燉蔬菜：以嫩煮水煮蛋裹義大利香腸，滾上蛋汁麵包粉，酥炸後在送入烤箱，英式傳統早午餐，值得在陽光早晨為此休息片刻。

外帶區餐點選擇眾多，提供造型巧克力、餅乾系列、鹹派系列、長條蛋糕系列、水果塔、乾燥水果餅乾、純手工果醬、主廚特製造型蛋糕，隨時為您準備品質與創意兼具的下午茶外帶餐點，讓您輕鬆與朋友、家人享受驚奇滿分的甜點體驗！

• 造型巧克力區：皆採用法國進口法芙娜巧克力，外型以機器人、香蕉、草莓等逼真造型，童趣可愛的造型令人會心一笑。

• 餅乾系列區：店內餅乾特別使用橄欖油為原料，不添加奶油，兼顧健康與美味。

• 鹹派區：提供披薩、雞肉松露派、鮭魚海鮮派、培根蘑菇鹹派等，厚厚的餡料與派皮完美組合。

• 長條蛋糕區：皆以天然食材與巧克力製成，口感綿密、香濃入口，是家人朋友聚餐享用下午茶的好選擇。

• 水果塔區：以新鮮水果與堅果搭配香脆派皮，豐富的口感，傳統經典的美食。

• 乾燥水果餅乾：使用新鮮水果或咖啡豆烘乾製成，搭配白巧克力，可品嘗到水果的原味與咖啡豆香醇風味。

• 純手工果醬：「Yellow Lemon黃檸檬」的必選，皆以新鮮水果與堅果純手工熬製，鹹焦糖、草莓玫瑰、柚子檸檬、香蕉椰子，搭配吐司或麵包都能品嘗到食材的好滋味，別有一番風味。

• 主廚特製造型蛋糕：在節慶派對中是不可或缺的腳色，為主廚Andrea特別製作的造型蛋糕，可依不同的需求與創意製作您專屬的蛋糕，獨特外型與創意成為派對中最吸睛的焦點。

「Yellow Lemon黃檸檬」已經於8月底開始試營運，平均消費金額500元/人，好吃又好玩的新奇感官體驗，加上舒適的用餐空間，在陽光揮灑的悠閒時光，讓您盡情享受「Yellow Lemon黃檸檬」帶來的創意驚喜！

【Yellow Lemon黃檸檬】

電話:       02 2533 3567

地址:       台北市中山區明水路561號

交通方式:       捷運大直站步行5分鐘 / 搭乘公車645至明水路口